您本次就餐的餐厅类型是?
快餐/简餐
正餐/中餐厅
西餐厅
火锅/烧烤
饮品/甜品店
其他
您本次主要通过何种方式点餐?
到店后现场点餐
通过餐厅自有APP/小程序点餐
通过第三方外卖平台(如美团、饿了么)点餐
电话预订/点餐
其他
请您对本次点餐环节(从浏览菜单到下单完成)的流畅度进行评分(1-5分,1分为非常不流畅,5分为非常流畅)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从下单到收到第一道菜品,您等待了多长时间?
5分钟以内
5-15分钟
15-30分钟
30-45分钟
45分钟以上
请您对出餐速度(从下单到菜品制作完成)的满意度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您本次就餐时,餐厅的繁忙程度如何?
非常空闲,顾客很少
比较空闲
一般,有部分顾客
比较繁忙
非常繁忙,座无虚席
您收到的菜品温度是否符合您的预期?
全部菜品温度都恰到好处
大部分菜品温度合适
部分菜品温度不理想(如过冷或过热)
大部分菜品温度不理想
您认为影响本次送餐/上菜效率的主要因素可能有哪些?(可多选)
餐厅顾客太多,人手不足
后厨制作速度慢
服务员/骑手传菜/配送慢
点餐系统或支付环节出现卡顿
对菜品有特殊要求(如忌口、加辣等)导致制作时间延长
交通/天气等外部因素
其他
基于本次的送餐/上菜效率体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
与您的预期相比,本次的整体服务交付速度如何?
远超预期,非常迅速
略快于预期
基本符合预期
略慢于预期
远慢于预期,等待过久
请您对服务员/配送员在传递菜品过程中的沟通与态度(如告知等待时间、菜品介绍等)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅提供“预计等待时间”提示,您认为这对您的体验有帮助吗?
非常有帮助,能有效管理预期
比较有帮助
一般,影响不大
没有帮助,甚至可能增加焦虑
为了提升送餐/上菜效率,您更希望餐厅在哪些方面进行改进?(可多选)
优化点餐和支付系统,减少排队
增加后厨人手或设备
优化服务员动线和传菜流程
提供更准确的预计等待时间
推出高峰时段快速菜单
加强员工培训,提升协同效率
其他
总体而言,您对本次餐饮服务交付效率的整体满意度是?
对于提升餐厅的服务交付效率,您是否有其他具体的建议或意见?