总体而言,您对员工食堂食材的安全性(如无变质、无异味、符合卫生标准)放心吗?
请为食堂提供的蔬菜/叶菜类的新鲜度打分(1-5分,1分为非常不新鲜,5分为非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为食堂提供的肉类(如猪肉、鸡肉、牛肉等)的新鲜度打分(1-5分,1分为非常不新鲜,5分为非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为食堂提供的水产/海鲜类的新鲜度打分(1-5分,1分为非常不新鲜,5分为非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否在食堂用餐时遇到过食材疑似不新鲜(如变色、变味、口感异常)的情况?
您是否在食堂用餐时遇到过食品安全相关问题(如异物、食物未熟透、餐具不洁等)?
您认为食堂在保障食材新鲜安全方面,哪些环节最需要加强?(可多选)
供应商选择与食材采购
食材的仓储与保鲜
食材的清洗与预处理
烹饪加工过程
成品菜的保温与存放
餐具清洁与消毒
员工个人卫生与操作规范
您认为食堂的明厨亮灶(如通过透明玻璃、视频监控展示后厨操作)做得如何?
非常好,清晰可见,令人放心
比较好,能看到部分操作
一般,展示有限
比较差,基本看不到
没有相关展示
您是否关注过食堂公示的食材来源、供应商资质或检测报告等信息?
非常关注并查看过
偶尔关注
不关注,但希望公示
完全不关注
基于食材新鲜与安全方面的体验,您有多大可能向新同事推荐我们的员工食堂?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
与外部餐馆或外卖相比,您认为我们员工食堂在食材新鲜安全方面的表现如何?
明显优于外部
略优于外部
与外部差不多
略差于外部
明显差于外部
您希望通过哪些渠道了解更多关于食堂食材安全的信息?(可多选)
食堂公告栏/电子屏
公司内部邮件/通知
企业微信/钉钉等办公软件
食堂菜单附注说明
定期举办开放日或沟通会
其他
关于提升食堂食材新鲜度与安全性,您最迫切的一条建议是什么?
您的年龄段是?
25岁及以下
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您所在的部门类型是?
技术/研发类
市场/销售类
职能/管理类(如人力、财务、行政)
生产/运营类
其他
对于本次调研或食堂运营,您还有其它意见或希望补充说明的内容吗?