您最近一个月在员工食堂用餐的频率大约是?
几乎每天
每周3-4次
每周1-2次
偶尔(每月几次)
几乎不去
您认为食堂各类菜品(包括蔬菜、肉类、水产等)的总体清洗干净度如何?
请您对食堂叶类蔬菜(如青菜、菠菜、生菜)的清洗干净度进行评分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对食堂根茎类/瓜果类蔬菜(如土豆、胡萝卜、青椒)的清洗干净度进行评分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对食堂肉类(如猪肉、鸡肉、牛肉)的清洗干净度进行评分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您对食堂水产类(如鱼、虾)的清洗干净度进行评分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在用餐时,曾遇到过哪些与清洗不干净相关的情况?(可多选)
蔬菜中有泥沙或异物
菜叶上有虫或虫卵
肉类有残留血水或异味
水产类有腥味或未处理干净的内脏
水果未清洗干净
餐具上有水渍或油污
未遇到过
您认为食堂在清洗环节最需要改进的是哪一类食材?
叶类蔬菜
根茎/瓜果类蔬菜
肉类
水产类
水果
其他
您是否曾因对菜品清洗干净度不满意而减少在食堂用餐?
是,经常如此
是,偶尔如此
否,但会向食堂反映
否,照常用餐
您是否在食堂的菜品中(如汤、炒菜)发现过非食材的异物(如头发、塑料片等)?
从未发现
极少发现(1-2次)
偶尔发现(3-5次)
多次发现(5次以上)
您是否观察到食堂后厨或清洗区域的卫生状况?(如透过明档窗口)
经常观察,感觉非常规范整洁
偶尔观察,感觉比较规范
偶尔观察,感觉有待改进
从未观察,不清楚
您认为食堂在“公开、透明地展示清洗流程或后厨卫生状况”方面做得如何?
做得很好,让我很放心
做得一般,有待加强
做得不好,缺乏透明度
不清楚
您希望通过哪些方式了解或监督食堂的清洗与卫生工作?(可多选)
定期公布后厨检查报告
举办“食堂开放日”活动
通过内部APP或公告栏公示清洗流程
设立员工膳食监督小组
其他
如果食堂引入更先进的清洗设备或消毒流程,您是否愿意为此支付略微上调的餐费?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
总体而言,您对食堂在保障食品清洗安全方面的信任度有多高?
关于提升食堂菜品清洗干净度与整体卫生水平,您还有哪些具体的意见或建议?(例如:希望增加哪些菜品的清洗次数、改进哪些流程等)