2026年员工食堂菜品冷热适宜度满意度调研

亲爱的同事,您好!为提升员工食堂用餐体验,我们特此开展菜品冷热适宜度专项调研。本问卷旨在了解您对当前菜品温度的感受与期望,您的宝贵意见将帮助我们精准改进。问卷匿名,预计耗时3-5分钟,感谢您的参与!
您通常在哪个时段到员工食堂用餐?
早餐
午餐
晚餐
您平均每周在员工食堂用餐的频率是?
1-2次
3-4次
5次及以上
几乎不去
总体而言,您对近期食堂菜品的冷热适宜度(即热菜够热、凉菜够凉)满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为食堂的【热菜】(如炒菜、炖菜、汤品)通常温度如何?
过烫,需要等待很久才能入口
温度刚好,可以直接食用
偏温,不够热
偏凉,明显低于适宜温度
时冷时热,不稳定
您认为食堂的【凉菜/冷盘】通常温度如何?
温度过低,过于冰凉
温度刚好,清爽可口
偏温,不够凉爽
有时会感觉不够新鲜
没有固定感觉
您认为哪些类型的菜品最容易出现温度不适宜的问题?(可多选)
炒菜/小炒类
炖菜/煲类
汤品/羹类
米饭/主食
凉拌菜/沙拉
面点/包子
其他
您认为菜品温度不稳定的主要原因可能是什么?
出餐时间与用餐高峰不匹配
保温/冷藏设备效果不佳
菜品摆放位置(如离加热源远近)
工作人员打餐速度影响
其他
您对食堂目前使用的保温/保冷设备(如保温台、冷藏柜)的效果满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果0分代表“绝对不会”,10分代表“极有可能”,您有多大可能向新同事推荐我们员工食堂的菜品(基于温度体验)?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因菜品温度问题(如太凉或不够热)而放弃选择某道菜?
经常
偶尔
很少
从未
您希望食堂在改善菜品温度方面优先采取哪些措施?(可多选)
优化出餐时间,确保高峰时段供应
升级或维护保温/保冷设备
增加菜品加盖或使用加热灯
设置温度提示标签(如“热菜现炒区”)
增加可现场加热的微波炉
加强员工对温度标准的培训
其他
您认为在冬季和夏季,食堂对菜品温度的管控是否有明显差异?
冬季做得更好
夏季做得更好
无明显差异
都不够理想
请列举一道您最近在食堂吃过的、温度让您特别满意或特别不满意的菜品,并简要说明原因。
    ____________
如果食堂引入“现点现做”或“小份快炒”窗口以改善热菜温度,您会支持吗?
非常支持,愿意为此稍作等待
比较支持,可以尝试
无所谓
不太支持,担心效率或成本
反对
您认为食堂工作人员对菜品温度的重视程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与外部餐厅或外卖相比,您如何评价我们食堂菜品的冷热适宜度?
明显优于外部
略优于外部
与外部差不多
略差于外部
明显差于外部
除了温度,您认为还有哪些因素会显著影响您对菜品的整体满意度?(可多选)
口味
菜品新鲜度
品种多样性
营养搭配
分量
价格
环境卫生
服务态度
对于确保未来(如2026年)食堂菜品始终保持理想的冷热温度,您还有哪些具体的建议或期望?
    ____________
您的性别
您所在的部门/业务单元
技术研发
产品与设计
市场与销售
运营与客服
职能支持(人力/财务/行政等)
其他

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