2026年员工食堂食材新鲜度满意度调研

尊敬的同事,您好!为持续提升员工食堂的餐饮品质,我们特开展本次食材新鲜度专项调研。您的宝贵意见将帮助我们精准改进,感谢您抽出时间参与!
您通常在哪个时段使用员工食堂?
仅工作日早餐
仅工作日午餐
仅工作日晚餐
工作日午餐及晚餐
工作日全时段
偶尔使用
您认为食堂提供的蔬菜(叶菜、瓜果等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
您认为食堂提供的肉类(猪肉、鸡肉、牛肉等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
您认为食堂提供的水产海鲜类(鱼、虾等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
不常食用/未关注
您认为食堂提供的豆制品(豆腐、豆干等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
不常食用/未关注
您认为食堂提供的蛋类(鸡蛋、鸭蛋等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
不常食用/未关注
您认为食堂提供的主食原料(米饭、面条、面粉制品等)整体新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
您是否在食堂就餐时遇到过食材明显不新鲜(如变色、异味、口感异常)的情况?
经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
您认为哪些类型的菜品最容易出现食材新鲜度问题?(可多选)
清炒时蔬
凉拌菜
炖煮类菜肴
油炸类食品
汤羹类
海鲜类
肉类菜肴
主食类
其他
您认为食堂食材新鲜度在不同工作日(如周一 vs 周五)是否有明显差异?
周一最新鲜,之后逐渐下降
周五最新鲜,为周末备货
没有明显规律,时好时坏
每天都差不多,比较稳定
未注意
如果以1-5分评价(1分非常不满意,5分非常满意),您对食堂在确保食材新鲜度方面的整体努力打几分?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为食堂在食材采购、储存或加工环节,哪个环节对新鲜度的影响最大?
采购源头
运输过程
食堂储存
加工烹饪
售卖保温
不清楚
您希望通过哪些方式更直观地了解食堂食材的新鲜度信息?(可多选)
食堂公示每日食材采购清单/来源
在取餐区展示部分新鲜原料样品
定期举办“后厨开放日”
在菜品标签上注明主要原料采购日期
通过内部APP推送食材质检报告
其他方式
基于目前的食材新鲜度体验,您向新同事推荐在本公司食堂就餐的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与2025年相比,您感觉2026年至今食堂的食材新鲜度有何变化?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
未关注/新员工
对于进一步提升员工食堂的食材新鲜度,您是否有具体的意见或建议?(如:希望增加哪些时令食材、对某类菜品改进的建议等)
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