总体而言,您对2026年以来食堂采购的食材新鲜度满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向同事或朋友推荐我们食堂的餐食?(基于食材新鲜度,0-10分)
您认为食堂哪类食材的新鲜度最需要改进?
蔬菜类
肉类/禽类
水产海鲜类
豆制品/蛋类
水果类
主食类(米、面等)
都很好
您对食堂蔬菜(叶菜、瓜果等)的新鲜度评价如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对食堂肉类(猪肉、牛肉、鸡肉等)的新鲜度评价如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对食堂水产海鲜类(鱼、虾等)的新鲜度评价如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些方面判断食材是否新鲜?(可多选)
外观色泽
气味
口感/质地
菜肴的出品形态
凭直觉或经验
与2025年相比,您感觉2026年食堂食材的整体新鲜度有变化吗?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
不清楚/未关注
您认为食材新鲜度问题主要出现在哪个环节?
采购源头
运输储存
食堂加工前处理
烹饪过程
售卖保温阶段
不清楚
您希望食堂在哪些方面加强以保障食材新鲜度?(可多选)
增加本地/当季食材采购
公开供应商资质信息
加强食材验收标准
改善食堂仓储条件
缩短食材从采购到烹饪的周期
设立食材新鲜度公示栏
如果食堂因采购更新鲜的食材而小幅提高部分菜价,您的态度是?
您对食堂的哪一道菜(或哪种食材)的新鲜度印象最为深刻(无论好坏),并请简单说明原因。
对于食堂如何进一步保障和提升食材新鲜度,您是否有其他具体的意见或建议?
您所在的部门/单位是?
技术研发部
市场营销部
行政管理部
生产运营部
财务部
其他