2026年员工食堂菜品咸淡适宜度满意度调查

亲爱的同事,您好!为持续优化员工食堂菜品质量,提升您的用餐体验,我们特开展本次菜品咸淡适宜度专项调查。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名,请放心填写。感谢您的参与!
您通常在哪个时段在员工食堂用餐?
工作日早餐
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日
您每周在员工食堂用餐的频率大约是?
几乎每天
每周3-4次
每周1-2次
偶尔(少于每周1次)
总体而言,您对近期(如过去一个月)员工食堂菜品的咸淡适宜度满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为食堂菜品的整体咸度趋势是?
普遍偏咸
普遍偏淡
咸淡不均,时咸时淡
大部分菜品咸淡适中
在以下菜品类别中,您认为哪些类别的菜品最容易出现过咸或过淡的情况?(可多选)
主菜/荤菜(如红烧肉、鱼等)
半荤菜/小炒
素菜
汤品
凉菜
主食/小吃(如包子、面条的汤卤)
其他
针对【主菜/荤菜】,您认为其咸淡适宜度如何?
普遍偏咸
普遍偏淡
咸淡不均
大部分适中
针对【素菜】,您认为其咸淡适宜度如何?
普遍偏咸
普遍偏淡
咸淡不均
大部分适中
针对【汤品】,您认为其咸淡适宜度如何?
普遍偏咸
普遍偏淡
咸淡不均
大部分适中
如果0分代表“完全不可接受”,10分代表“完美适宜”,您会给近期食堂菜品的整体咸淡控制打多少分?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
当您觉得某道菜过咸或过淡时,您通常会?
勉强吃完
不再食用该菜品
向食堂工作人员现场反馈
通过其他渠道(如意见箱)反馈
不采取行动,但影响下次选择
您认为影响菜品咸淡稳定性的可能原因有哪些?(可多选)
厨师个人手感差异
调味料投放标准化不足
食材本身咸度变化(如腌制品)
菜品保温时间过长导致水分蒸发
不同批次烹饪的差异
其他
您是否注意到食堂在听取反馈后,对菜品咸淡进行过调整?
有明显改善
有轻微改善
没有明显变化
未关注/不清楚
您认为食堂在响应员工关于口味(包括咸淡)的反馈方面做得如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望食堂在改善菜品咸淡方面采取哪些措施?(可多选)
加强厨师标准化培训
使用标准化调味工具(如量勺)
定期进行口味盲测调研
在取餐区提供自助调味料(如盐、酱油)
公示菜品咸度等级(如轻度、标准)
建立更便捷的实时反馈渠道
其他
您的个人日常饮食口味偏好更接近?
口味偏重(喜咸、辣等)
口味清淡(少盐、少油)
适中,无明显偏好
请列举1-2道您印象中近期咸淡控制得最好(或最差)的菜品名称,并简要说明原因。
    ____________
对于员工食堂菜品的咸淡管理,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________

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