2026年餐饮行业综合餐厅整体服务满意度调研

尊敬的顾客,您好!非常感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对综合餐厅(非特定菜系)服务体验的真实感受,所有数据仅用于行业研究分析,我们将对您的信息严格保密。您的意见对我们至关重要,感谢您的支持!
请问您本次用餐的餐厅类型是?
中高端连锁餐厅
大众化连锁餐厅
独立/特色餐厅
商场/购物中心内餐厅
其他
您本次用餐的主要目的是?
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣/约会
个人便餐
庆祝特殊节日
您是通过何种方式了解到/选择这家餐厅的?
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/随机选择
餐厅会员/老顾客
请对餐厅的整体环境(如装修、卫生、音乐、温度等)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的座位安排(如私密性、舒适度、间距)如何?
非常舒适合理
比较舒适
一般
比较拥挤/不适
非常拥挤/不适
从0到10分,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您对本次用餐的等位/入座流程的满意度如何?
非常满意,流程高效便捷
比较满意
一般,等待时间可接受
不太满意,等待时间较长或混乱
非常不满意
服务人员的接待态度(如问候、引座、递菜单)如何?
非常热情友好
比较友好
态度一般
比较冷淡
非常冷淡/不耐烦
服务人员对菜单/菜品的熟悉程度及推荐是否专业?
非常专业,介绍清晰
比较专业
一般,能基本回答
不太熟悉,需要查询
非常不熟悉,无法提供有效信息
点餐环节(包括使用纸质菜单、电子菜单或人工点单)的便捷性如何?
非常便捷流畅
比较便捷
一般
有些繁琐/不便
非常繁琐/经常出错
从点餐到第一道菜上桌的等待时间,您认为?
非常快,超出预期
速度合理,符合预期
可以接受,略长
等待时间较长
等待时间过长,难以接受
请对菜品的整体口味与质量进行评分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
菜品的实际呈现与菜单图片/描述的符合度如何?
完全符合甚至超出预期
基本符合
部分符合,略有差异
差异较大
完全不符
您认为菜品的分量与价格匹配度如何?
物超所值
物有所值
基本匹配
性价比一般
价格偏高,分量不足
在用餐过程中,服务人员提供了哪些令您满意的主动服务?(可多选)
及时添水/换骨碟
主动询问需求/反馈
协助分餐
介绍特色/吃法
关注儿童/老人需求
无特别印象
其他
当您需要服务(如加菜、催菜、结账等)时,服务人员的响应速度如何?
响应非常迅速
响应比较及时
响应速度一般
响应较慢,需要多次提醒
响应非常迟缓
结账环节(包括账单准确性、支付方式多样性、开具发票等)的体验如何?
非常顺畅便捷
比较顺畅
一般
有些麻烦
非常麻烦,出现问题
您认为餐厅在食品安全与卫生方面的表现如何?
非常放心,明显高于标准
比较放心,符合标准
感觉一般
有些担忧
非常担忧,观察到明显问题
您认为该餐厅在以下哪些方面有最突出的改进空间?(可多选)
菜品口味与创新
菜品价格与分量
服务人员专业度与态度
等位与上菜速度
餐厅环境与卫生
会员权益与营销活动
数字化体验(如点餐、支付)
其他
与2025年相比,您感觉综合餐厅的整体服务水平有何变化?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
不确定/首次体验
未来6个月内,您再次光顾这家餐厅的可能性有多大?
一定会
很可能会
可能会
不太可能
完全不会
请您留下对餐厅服务或本次调研的任何其他意见或建议(选填):
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