您所在餐厅的主要经营业态是？
中式正餐
西式正餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
日料/韩餐
咖啡/茶饮/甜品
其他
您餐厅的规模（以员工数量计）？
10人以下
10-30人
31-50人
51-100人
100人以上
您餐厅目前最主要的营业时段是？
仅午餐时段
仅晚餐时段
午市+晚市
全天营业（含早/午/晚）
深夜/宵夜时段为主
其他
您餐厅目前的常规营业时间是基于哪些因素确定的？（可多选）
商圈/地段客流规律
目标客群消费习惯
员工排班与人力成本
食材供应与损耗控制
竞争对手营业时间
物业/商场规定
传统习惯
其他
您对餐厅目前的营业时间安排整体满意度如何？（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前的营业时间是否能有效覆盖核心客流高峰？
完全覆盖，非常匹配
基本覆盖，大致匹配
部分覆盖，有些错位
未能有效覆盖，错位明显
您认为当前营业时间安排面临的主要挑战是什么？（可多选）
非高峰时段人力闲置，成本高
高峰时段人手不足，服务压力大
延长营业时间导致能耗增加
员工对工作时间满意度低
客流不稳定，时段效益差
受外卖平台运营时间影响
其他
您是否考虑过在2026年调整餐厅的营业时间？
是，计划延长
是，计划缩短
是，计划调整时段（如增加早餐/宵夜）
否，维持现状
不确定
展望2026年，您认为“灵活的、动态调整的营业时间”对餐厅成功的重要性如何？（0-完全不重要，10-极其重要）
您认为哪些技术或数据有助于优化2026年的营业时间决策？（可多选）
门店历史销售时段数据分析
商圈实时人流热力图
天气与节假日预测数据
外卖平台订单时段分析
顾客预约与排队数据
社交媒体话题热度趋势
其他
您预计2026年顾客的用餐时间习惯会发生何种变化？
更加分散，全天候需求增加
更加集中，追求效率
夜间及非正餐时段需求增长
与现在相比变化不大
不确定
您对在2026年采用“分时段定价”（如闲时优惠、高峰全价）策略的接受度如何？（1-完全不接受，5-非常接受）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果延长营业时间（如至深夜），您最大的顾虑是什么？
员工招聘与排班困难
安全与治安问题
运营成本（水电、人力）激增
夜间客流不足以支撑
缺乏相关政策支持
没有顾虑
您希望行业或相关方在2026年为优化营业时间提供哪些支持？（可多选）
更灵活的用工政策与法规
商圈统一规划与配套服务（如夜间交通）
数据共享与分析工具
针对非高峰时段的营销补贴或活动
员工跨时段工作技能培训
其他
对于2026年餐饮业的营业时间发展趋势，您还有什么其他看法或建议？