您最常光顾的餐厅类型是？
中餐（如川菜、粤菜、湘菜等）
西餐（如法餐、意餐、美式快餐等）
日韩料理
东南亚菜系
火锅/烧烤
其他
您认为，与2025年相比，2026年您所光顾餐厅的菜品口味整体水平如何？
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
请为您最近一次在餐厅用餐时，菜品的“咸淡适口度”打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在餐厅用餐时，菜品的“火候掌握（如生熟、软硬）”打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在餐厅用餐时，菜品的“食材新鲜度”打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次在餐厅用餐时，菜品的“调味层次感与风味独特性”打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，目前餐厅菜品口味最需要改进的方面有哪些？（可多选）
口味过于单一或同质化
调味过重（过咸/过辣/过油）
食材品质不稳定
菜品烹饪技术不到位
创新菜品口味不佳
与菜单描述不符
其他
您是否愿意尝试餐厅推出的新口味或创新菜品？
非常愿意，乐于尝鲜
比较愿意，会选择性尝试
一般，看情况
不太愿意，倾向于经典口味
非常不愿意
当菜品口味不符合您的预期时，您通常会怎么做？
向服务员反馈并希望得到处理
默默接受，但下次可能不会再来
在线上平台（如大众点评）给出差评
与同行朋友/家人吐槽
其他
哪些因素会显著提升您对餐厅菜品口味的满意度？（可多选）
厨师技艺高超
使用优质、新鲜的食材
调味精准，符合预期
菜品有独特的风味记忆点
可根据个人口味进行微调
菜品呈现（摆盘）精美
其他
综合考虑口味、品质与体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
您认为，2026年餐饮行业在提升菜品口味上，最应该发力的方向是？
回归食材本味，追求健康与新鲜
加强厨师培训与技艺传承
融合创新，开发新式风味
利用科技（如智能烹饪设备）保证出品稳定
深化地域特色，打造差异化
请描述一次您印象最深刻的、关于餐厅菜品口味的正面或负面体验。（可选）
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的月均餐饮消费（不含家庭日常采购）大约在？
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上