请问您最近一次外出就餐（堂食或外卖）是在什么时候？
您通常外出就餐的人均消费预算是多少？
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您在选择餐厅时，最看重以下哪些因素？
菜品口味
价格/性价比
餐厅环境/氛围
服务态度
地理位置/便利性
食材新鲜度/安全性
品牌/口碑
促销活动
总体而言，您认为目前餐饮市场菜品的“性价比”（价格与品质的匹配度）如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅菜品价格普遍偏高的主要原因是什么？
食材成本上涨
租金及人力成本高
品牌溢价
营销推广费用
其他
在哪些情况下，您会认为一份菜品“物有所值”？
分量足够
食材品质高/新鲜
口味独特/惊艳
摆盘精致
有创新性
搭配合理（如配菜、酱汁）
服务体验好
您更倾向于为哪种类型的菜品支付溢价？
招牌/特色菜
使用高端/进口食材的菜品
制作工艺复杂的菜品
健康/有机/功能性菜品
为餐厅环境/服务付费，而非菜品本身
您认为当前餐厅“套餐”（如双人餐、家庭套餐）的性价比如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您如何看待餐厅收取“茶位费”、“服务费”或“餐具费”？
可以接受，是合理的成本
勉强接受，但希望降低
不接受，应包含在菜价中
视餐厅档次和服务而定
您通常通过哪些渠道了解餐厅的菜品和价格信息？
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人推荐
餐厅官方公众号/小程序
路过看到
外卖平台
如果以0-10分评价，您向朋友推荐一家“高性价比”餐厅的可能性有多大？
与2025年相比，您感觉2026年餐厅的菜品性价比有何变化？
您认为餐厅可以通过哪些方式提升菜品性价比感知？
推出更多优惠套餐
增加小份/半份菜选项
提升食材品质
优化菜品分量
提高服务效率与质量
透明化食材来源与成本
增加会员专属福利
请描述一次您认为“性价比极高”的用餐经历，并说明原因。
您是否愿意为“可持续/环保”（如减少包装、使用环保食材）理念的餐厅支付稍高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体溢价
不太愿意
完全不愿意
您认为未来（如2027年）餐饮行业在性价比方面最需要改进的是什么？
控制成本，稳定价格
提升菜品创新与品质
优化供应链，保证食材
提供更个性化的服务
利用科技提升效率
对于提升餐厅菜品性价比，您还有哪些其他建议或意见？