您通常以何种身份光顾该快餐门店?
普通顾客
外卖骑手
门店员工/管理者
行业研究者/学生
您光顾该快餐门店的频率大约是?
每周多次
每周1-2次
每月1-3次
每季度或更少
您认为从进入门店到找到点餐台的过程是否清晰、顺畅?
非常清晰顺畅
比较顺畅
一般,有时需要寻找
不顺畅,标识不清
非常混乱
请为点餐区域的排队秩序与空间舒适度打分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在点餐时,您是否能方便、清晰地看到菜单(包括价格、产品图)?
非常方便清晰
比较方便
一般,部分内容被遮挡
不太方便,看不清
非常不方便
点餐后,前往取餐/等待区的路线是否明确、无阻碍?
非常明确,路径畅通
比较明确
一般,偶尔需要绕行
不太明确,容易走错
非常混乱
取餐区域的叫号/显示屏是否易于观察,声音是否清晰?
非常易于观察,声音清晰
比较容易
一般,有时会错过
不太容易,常需询问
非常难以观察/听清
取餐后,寻找堂食座位的动线是否合理?
非常合理,座位易找且路径短
比较合理
一般,偶尔需要绕行
不太合理,常与点/取餐人流冲突
非常不合理,经常找不到座位
您认为当前门店动线设计在哪些环节最容易造成拥堵或混乱?(可多选)
入口/迎宾区
点餐排队区
菜单展示区
取餐等候区
调料/餐具自取区
堂食座位区通道
卫生间通道
出口/打包区
外卖骑手交接区
其他
您认为店内(如通往卫生间、儿童游乐区等)的辅助功能区域指引是否清晰?
您在使用自助点餐机/手机点餐后,取餐动线与传统柜台点餐相比如何?
明显更便捷高效
稍微便捷一些
差不多,没有明显区别
稍微复杂一些
更复杂低效
门店对于外卖骑手的取餐动线设计(如专用通道、等待区)是否合理,不影响堂食顾客?
非常合理,完全分离
比较合理,影响很小
一般,偶尔有冲突
不太合理,经常互相干扰
非常不合理,混乱不堪
您离店时(包括堂食后离开或取外卖后离开)的出口路线是否顺畅?
非常顺畅,无阻碍
比较顺畅
一般
不太顺畅,常需避让人群
非常不顺畅
整体上,您对该快餐门店动线设计对您个人体验的效率提升程度打几分?(1分毫无提升,5分极大提升)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次体验,您有多大可能向他人推荐这家门店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为未来快餐门店动线设计应优先优化哪些方面?(可多选)
数字化/无接触点餐取餐流程
堂食与外卖取餐的物理隔离
更清晰的多媒体动态指引标识
高峰期人流的智能疏导方案
更灵活可变的座位与通道布局
提升残障人士/儿童等特殊群体的通行动线
与后厨备餐流程的联动优化
其他
对于本次调研的快餐门店(或您印象中最深的一家),请具体描述一个让您感到动线设计特别合理或特别不合理的场景。
您认为门店的清洁人员作业(如清洁地面、收拾餐桌)时的移动路线,是否对顾客动线造成明显干扰?
几乎无干扰,安排得当
偶尔有轻微干扰
有时干扰比较明显
经常造成干扰
总是严重干扰顾客通行
在高峰时段,店内广播或员工是否会对人流进行有效的引导或提示?
非常有效,秩序井然
比较有效
效果一般
很少引导,效果有限
完全没有引导
您是否注意到店内存在因动线设计导致的潜在安全隐患(如地面湿滑处无警示、紧急通道堵塞等)?
没有发现,非常安全
偶尔注意到个别小问题
有时会注意到一些问题
经常能发现安全隐患
存在明显的安全隐患
与您去过的其他同类快餐品牌相比,该门店的动线设计处于什么水平?
明显优于行业平均水平
略优于行业平均水平
处于行业平均水平
略低于行业平均水平
明显低于行业平均水平
如果请您为该门店的动线设计提出一项最迫切的改进建议,会是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上