2026年西式快餐菜品口味满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于西式快餐菜品口味的市场调研,旨在了解您的真实感受与偏好,以帮助餐饮品牌持续改进。您的意见对我们至关重要,问卷将匿名进行,感谢您的参与!
您最近一次消费西式快餐(如汉堡、炸鸡、披萨等)是在多久之前?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您最常消费的西式快餐品类是?
汉堡/三明治
炸鸡/鸡翅
披萨
薯条/小食
意面/焗饭
您通常选择西式快餐的主要原因是?(可多选)
方便快捷
口味喜好
价格实惠
品牌信赖
促销活动吸引
社交/朋友聚会
总体而言,您对目前市面上主流西式快餐品牌的口味满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前西式快餐在口味上最需要改进的方面是?
食材新鲜度
调味/酱料
菜品丰富度
健康/营养搭配
口感(如酥脆度、多汁度)
您有多大可能将您最满意的西式快餐品牌推荐给朋友或同事?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
在汉堡类产品中,您更看重哪些口味要素?(可多选)
肉饼的肉香与多汁度
面包的松软/酥脆度
蔬菜的新鲜度
酱料的独特风味
整体搭配的层次感
您认为目前西式快餐的炸鸡/小食类产品普遍存在什么问题?
外皮不够酥脆
肉质偏干柴
调味过于单一/过咸
油腻感过重
没有明显问题
对于西式快餐的“健康化”趋势(如增加蔬菜、使用非油炸、减盐减糖),您认为当前产品的口味表现如何?(1分严重牺牲口味,5分健康与美味兼顾得很好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来西式快餐品牌推出哪些新口味或菜品类型?(可多选)
融合地方/中式风味
更多植物基/素食选项
异国特色风味(如东南亚、地中海)
更具层次感的复合酱料
季节性/限定口味
当尝试新品时,最能影响您购买决策的口味信息是?
朋友/社交媒体的口碑
品牌官方的口味描述
广告中呈现的视觉吸引力
是否有试吃活动
价格和促销信息
请描述一次您对某款西式快餐菜品口味感到“惊艳”或“特别失望”的体验,并说明原因。
    ____________
您认为一份理想西式快餐的核心价值应该是什么?
稳定的经典口味
持续创新的口味
极致的性价比
健康营养的属性
便捷快速的体验
您通过哪些渠道了解西式快餐的新品或口味信息?(可多选)
品牌官方APP/小程序
外卖平台(如美团、饿了么)
社交媒体(如小红书、抖音)
线下门店广告
朋友/家人推荐
与2023年相比,您感觉2026年西式快餐的整体口味水平有变化吗?(1分明显下降,3分基本不变,5分显著提升)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用更优质食材、口味更出色的西式快餐支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
如果请您为西式快餐品牌设计一款全新的招牌菜品,您会从哪些口味和食材方面构思?(请简要描述)
    ____________
您认为未来西式快餐在口味研发上,应优先关注哪些消费群体或场景?(可多选)
追求快捷的上班族
注重健康的健身人士
儿童及家庭聚餐
夜间消费/宵夜场景
Z世代年轻消费者
您对本次调研问卷的体验感受如何?
非常清晰易懂
比较清晰
一般
有些复杂
难以理解

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