您本次用餐的餐厅属于以下哪种类型?
独立高端火锅品牌
知名连锁高端火锅店
五星级酒店内设火锅餐厅
高端商场内火锅餐厅
其他
您本次用餐的主要目的是?
商务宴请
家庭/亲友聚会
情侣/纪念日约会
个人/日常用餐
其他
从0到10分,您有多大可能将这家餐厅推荐给朋友或同事?
请对餐厅的整体环境氛围(装修、灯光、音乐、私密性等)进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您本次用餐的食材新鲜度与品质进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对锅底的口味与特色进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对服务人员的响应速度与主动性进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对服务人员的专业度(如菜品介绍、涮煮建议等)进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
餐厅的哪些特色服务给您留下了深刻印象?(可多选)
餐前热毛巾/迎宾茶点
专业的涮煮分餐服务
席间表演/互动环节
定制化菜单/菜品雕刻
餐后赠送水果/甜品
儿童/特殊人群关怀
其他
无特别印象
您认为餐厅在哪些方面有提升空间?(可多选)
等位时间与体验
上菜速度
菜品分量与摆盘
酒水饮料选择
服务人员数量/培训
卫生间清洁度
停车便利性
其他
您认为本次用餐的人均消费水平是否与您获得的服务体验相匹配?
完全匹配,物超所值
基本匹配,符合预期
部分匹配,略有不足
不太匹配,性价比不高
完全不匹配,体验很差
您主要通过什么渠道了解到这家餐厅?
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
美食点评类APP(如大众点评)
线上广告/博主探店
路过/偶然发现
其他
您更看重高端火锅餐厅的哪些价值?(可多选)
极致新鲜的顶级食材
独特/稀缺的锅底配方
无微不至的管家式服务
私密/有设计感的环境
社交属性/品牌身份认同
创新的用餐体验/仪式感
请分享一个本次用餐过程中,让您感到特别满意或特别不满意的具体事例(可选)
您的年龄属于以下哪个区间?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您本次用餐的人均消费大约在哪个范围?
300-499元
500-799元
800-1199元
1200元及以上
对于高端火锅服务的未来发展,您有什么期待或建议?(可选)