2026年餐饮行业商圈火锅整体服务满意度调研

您最近一次在商圈（如购物中心、商业街等）内的火锅店消费是什么时候？

您通常与多少人一起在商圈火锅店就餐？

您选择商圈火锅店时，最优先考虑的因素是什么？

请对您最近一次就餐的商圈火锅店的【环境卫生】（如地面、桌面、餐具清洁度，空气流通情况等）进行评分。

请对您最近一次就餐的商圈火锅店的【等位与入座体验】（如等位时长预估准确性、引导入座效率、座位舒适度等）进行评分。

请对您最近一次就餐的商圈火锅店的【点餐与上菜服务】（如菜单清晰度、服务员推荐、上菜速度与顺序、菜品介绍等）进行评分。

请对您最近一次就餐的商圈火锅店的【席间服务】（如加汤、撤盘、应答及时性，处理特殊需求的灵活性等）进行评分。

请对您最近一次就餐的商圈火锅店的【结账与离店服务】（如账单准确性、支付方式多样性、开票便利性、送客态度等）进行评分。

基于您最近一次的完整就餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家商圈火锅店？（0分代表“完全不可能”，10分代表“极有可能”）

您认为当前商圈火锅店在服务方面，最需要改进的是哪些环节？

您希望商圈火锅店未来增加或强化哪些服务或设施？

您对商圈火锅店引入更多智能化服务（如机器人送餐、AI点餐推荐、智能排号）的态度是？

您认为商圈火锅店的人均消费在什么区间最能被您接受？（包含锅底、调料、菜品）

综合考虑服务、环境、口味和价格，您认为目前商圈火锅店的整体性价比如何？

请分享一次您在商圈火锅店经历过的、令您印象最深刻（无论是特别好还是特别差）的服务体验，并简要描述原因。

对于提升2026年及未来商圈火锅店的整体服务水平，您还有什么其他的宝贵意见或建议？