整体而言，您对最近一次光顾的火锅门店的食材卫生状况有多满意？（0-10分，0为非常不满意，10为非常满意）
您对火锅门店展示的食材（如蔬菜、肉类摆盘）的新鲜度与洁净度是否满意？
您对火锅门店提供的餐具（碗、筷、杯、碟）的清洁与消毒状况感觉如何？
非常干净放心
比较干净
一般，无明显问题
偶尔感觉不够干净
经常感觉不干净
您主要通过哪些方面来判断一家火锅店的食材卫生状况？（可多选）
食材外观（色泽、有无异物）
食材气味
餐具清洁度
后厨/明档的可见卫生
服务员着装与操作规范
门店整体环境卫生
其他顾客评价
您是否曾因食材卫生问题（如发现异物、食材不新鲜等）向火锅门店提出过意见或投诉？
是，且得到妥善处理
是，但处理结果不满意
想过但未提出
从未遇到过此类问题
您认为火锅门店在食材储存（如冷藏、冷冻展示）方面的规范性如何？
非常规范，值得信赖
比较规范
一般，有待改进
不太规范，存在隐患
非常不规范
请对火锅门店在食材处理环节（如切配、清洗）的透明度与卫生状况进行评分（1-5星）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对火锅锅底（如红油、清汤、菌汤）的卫生与原料品质是否放心？
您认为哪些食材的卫生状况最需要火锅店重点关注和改进？（可多选）
叶类蔬菜（如生菜、菠菜）
菌菇类
海鲜类（如虾、贝类）
牛羊肉卷/片
内脏类（如毛肚、黄喉）
豆制品
丸滑类
酱料/调料
您是否关注过火锅门店的食品安全等级公示（如“笑脸”“平脸”“哭脸”）或相关资质？
每次都会关注
偶尔会关注
知道但没特意看过
不知道有这个公示
与2025年相比，您感觉2026年火锅行业的整体食材卫生水平有变化吗？
有明显提升
略有提升
基本没变化
略有下降
有明显下降
不清楚
如果一家火锅店在食材卫生方面表现优异，您愿意为此支付稍高的价格吗？
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
对于提升火锅门店的食材卫生状况，您有什么具体的建议或期望？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常选择什么价位的火锅店人均消费？
100元以下
100-150元
151-200元
201-300元
300元以上