2026年餐饮行业火锅门店菜单设计合理性满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了持续优化您的用餐体验,我们正在进行一项关于火锅门店菜单设计合理性的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地满足您的需求。本问卷预计耗时5-8分钟,所有信息仅用于内部研究,感谢您的参与!
您光顾火锅店的频率是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
每年几次或更少
您通常通过什么方式了解/查看火锅店的菜单?
店内纸质菜单
店内电子屏/平板
扫码看电子菜单
线上外卖平台
朋友推荐/口头介绍
请对您最近一次光顾的火锅店的菜单整体布局和美观度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该菜单的菜品分类(如:锅底、荤菜、素菜、小吃、饮品)是否清晰合理?
非常清晰合理
比较清晰合理
一般
比较混乱
非常混乱
您在浏览菜单时,最关注哪些信息?(可多选)
菜品图片
菜品名称
价格
主要食材/配料
辣度/口味标注
推荐/招牌标识
份量信息
您认为菜单上的菜品图片是否真实反映了实际出品?
非常真实
比较真实
一般
与实际有较大差距
严重不符
菜单上的价格标注是否清晰、易于查找?
非常清晰
比较清晰
一般
比较模糊
非常模糊
您认为以下哪些因素会阻碍您快速点餐?(可多选)
菜单页数太多,翻找麻烦
分类不明确,找不到想吃的
字体太小或排版拥挤
没有图片或图片不清晰
特色/招牌菜不突出
选项太多,选择困难
您是否注意到菜单上有针对特殊需求(如:过敏源、素食、少油少盐)的提示或专门菜品?
有,且非常醒目
有,但不明显
没有注意到
完全没有此类提示
请对菜单上菜品的多样性(涵盖不同口味、食材、价格区间)进行评分(1-5分,1分为非常单一,5分为非常丰富)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为菜单上的推荐菜/招牌菜标识是否有效帮助您做出了选择?
非常有帮助
比较有帮助
一般
帮助不大
完全没注意
您是否希望菜单提供套餐组合或“多人餐”建议?
非常希望
比较希望
无所谓
不太希望
完全不需要
您更倾向于哪种新品展示方式?(可多选)
在菜单首页设置“新品推荐”专区
在对应分类中用特殊标识(如“NEW”)标出
由服务员口头推荐
通过店内海报或桌牌展示
不关注新品
对于电子菜单(扫码或平板),您认为其交互体验(如滑动、缩放、筛选)如何?
非常流畅便捷
比较流畅
一般
有些卡顿或不方便
未使用过电子菜单
如果菜单可以增加一项功能(如:根据口味智能推荐、显示菜品热量、AR看菜等),您最希望是什么?
    ____________
总体而言,您对当前火锅店菜单设计的合理性满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于菜单体验,您再次光顾这家火锅店的可能性有多大?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常和多少人一起用餐?
1人
2人
3-4人
5-6人
7人以上
关于火锅店的菜单设计,您还有哪些其他意见或建议?
    ____________

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