请问您在过去一年内,光顾火锅店的频率大约是?
每月少于1次
每月1-2次
每月3-4次
每月5次及以上
您最常通过哪种方式了解或选择火锅店的菜品?
门店实体菜单
线上外卖/点餐平台(如美团、饿了么)
餐厅官方网站/小程序
社交媒体(如小红书、抖音)宣传
朋友推荐/口碑
总体而言,您认为当前火锅店菜品(如肉品、蔬菜、拼盘等)的实际摆盘与菜单/宣传图片的相符程度如何?(1分表示完全不符,5分表示完全相符)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大意愿向朋友推荐一家菜品图文高度一致的火锅店?(0分表示完全不愿意,10分表示非常愿意)
在您看来,哪些菜品的图文一致性最容易出现问题?(可多选)
肉类拼盘/切片(如肥牛、羊肉卷)
海鲜拼盘(如虾滑、鱼片)
蔬菜菌菇拼盘
特色小吃/甜品(如红糖糍粑、冰粉)
锅底汤料/色泽
整体摆盘造型与氛围感
当您发现菜品实际与图片严重不符时,您通常会怎么做?
向服务员提出疑问或要求更换
默默接受,但内心不满
拍照并在社交媒体或评价平台分享
以后不再光顾这家店
其他
您认为菜品图文不一致,多大程度上影响了您的用餐满意度?(1分表示毫无影响,5分表示影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为导致图文不一致的主要原因是什么?
食材品质/新鲜度与图片有差异
摆盘工艺和装饰简化或缺失
拍摄时使用特殊灯光或修图过度
菜品分量明显少于图片展示
以上都是
您认为哪些措施能有效提升火锅店的菜品图文一致性?(可多选)
使用更真实、少修饰的菜品图片
在菜单上标注“图片仅供参考”等提示
加强后厨出品的标准化培训与监督
定期更新菜单图片以匹配当前出品
鼓励顾客上传真实菜品照片并展示
建立针对图文不符的快速反馈与补偿机制
如果一家火锅店明确承诺“菜品与图片不符,可无条件退换”,这会显著增加您选择它的可能性吗?
会,这是重要的信任保障
可能会,但更看重实际味道
不会,这应是基本要求,不值得特别强调
不确定
您对当前火锅行业在“菜品图文真实性”方面的整体表现打几分?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请分享一次令您印象深刻的(正面或负面)关于火锅菜品图文一致性的经历或具体案例。
展望至2026年,您是否认为餐饮行业(特别是火锅)的菜品图文一致性问题会得到显著改善?
会显著改善,技术和管理会进步
会略有改善,但挑战依然存在
变化不大,可能依然普遍
可能会变得更糟,因为营销竞争更激烈
说不清
为了本次调研的深入,我们希望能了解您的一些基本信息,请选择您所属的年龄段(可多选)?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上