2026年餐饮行业火锅门店工作人员服务用语规范性满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您在百忙之中参与本次调研。本问卷旨在了解您对火锅门店工作人员服务用语规范性的满意度,以帮助我们提升服务质量,为您带来更优质的用餐体验。问卷采用匿名方式,所有信息仅用于统计分析,请您放心填写。
您最近一次光顾的火锅门店属于以下哪种类型?
全国连锁品牌
区域/地方性连锁品牌
独立/单体门店
其他
您本次用餐的同行人数是?
1人
2-3人
4-6人
7人及以上
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店?(0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请对您本次用餐时,门店工作人员的整体服务态度进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您进入餐厅时,迎宾/接待人员是否使用了清晰、礼貌的问候语(如“欢迎光临”、“您好,请问几位”)?
是,非常清晰礼貌
是,但感觉比较机械
否,没有听到问候
未留意/无迎宾人员
在为您引座或介绍座位时,工作人员的语言是否得体、指引明确?
是,非常得体且明确
是,但指引不够清晰
否,语言随意或未指引
未发生此环节
在点餐环节,服务人员使用了以下哪些规范性用语?(可多选)
主动介绍招牌/特色菜品
主动询问口味偏好(如辣度)
清晰复述所点菜品进行确认
使用“请”、“您”等敬语
均未使用
上菜时,服务人员是否清晰报出菜品名称并进行简单介绍(如“这是您的XX,请慢用”)?
是,每次都清晰报菜名
是,但有时会遗漏
否,基本不报菜名
未留意
在用餐过程中,服务人员主动添加汤底、更换骨碟时,其沟通用语(如“您好,为您加一下汤”)是否让您感到舒适?
是,非常及时且用语舒适
是,但用语比较生硬
否,未主动服务或用语不当
未发生此服务
当您需要帮助(如加菜、加水、处理问题)并呼叫服务人员时,他们的回应是否及时且用语礼貌(如“好的,马上来”、“请稍等”)?
是,回应迅速且礼貌
回应及时,但用语简单
回应较慢,但用语礼貌
回应慢且用语随意
您认为服务人员在推荐酒水、甜品或办理会员时,其介绍用语是否专业、适度,没有强行推销的感觉?
是,专业且适度
是,但略显生硬
否,有明显的推销感
未遇到推荐
结账时,收银人员是否清晰告知消费金额、支付方式,并使用“请”、“谢谢”等结束语?
是,流程清晰且用语礼貌
流程清晰,但用语简单
流程混乱或用语随意
自助结账,未接触人员
离店时,是否有工作人员使用送别语(如“谢谢光临,请慢走”、“欢迎下次光临”)?
是,清晰且真诚
是,但感觉是流程化用语
否,没有送别语
未留意
总体而言,您对本次用餐过程中,服务人员使用“请”、“谢谢”、“您好”等基本礼貌用语的频率满意吗?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为服务人员的语音、语调(如音量、语速、是否带微笑)是否令人愉悦?
是,非常愉悦
基本可以,中规中矩
否,语调平淡或令人不适
未特别关注
您认为当前火锅门店服务用语规范性最需要改进的方面是?(可多选)
问候与送别语
点餐介绍与推荐用语
餐中服务沟通用语
处理投诉与特殊情况的用语
语音语调与精神状态
其他
与您光顾过的其他餐饮类型(如西餐、日料等)相比,您认为火锅店的服务用语规范性处于什么水平?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
难以比较
请分享一个本次用餐中,令您印象最深刻(无论好坏)的服务用语相关事例或细节。
    ____________
对于提升火锅门店服务用语的规范性与亲和力,您有什么具体的建议?
    ____________
您的性别是?
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾火锅店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

22题 | 被引用0次

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