您目前所在的岗位是？
前厅服务员
传菜员
收银员
后厨（切配/备菜）
后厨（炒料/锅底制作）
门店管理（领班/主管）
门店管理（店长/经理）
其他
您在火锅行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
请对您所在门店当前提供的岗前专业技能培训（如服务流程、菜品知识、安全操作等）的满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为门店目前对员工进行专业技能复训的频率如何？
非常频繁，每月至少一次
比较频繁，每季度一次
一般，半年一次
较少，一年一次或更少
几乎没有
您认为以下哪些专业技能是当前最需要加强培训的？（可多选）
顾客沟通与服务技巧
特色菜品介绍与推荐
食品安全与卫生标准操作
应急情况处理（如烫伤、火灾）
新设备/智能点餐系统使用
成本控制与节约意识
团队协作与沟通
基于您目前的体验，您有多大可能向同行朋友推荐您所在的门店作为职业发展平台？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为门店管理层对员工专业素养提升的重视程度如何？
非常重视，有明确的培养计划和投入
比较重视，会响应培训需求
一般，更关注业绩
不太重视，很少提及
完全不重视
请对您所在门店同事之间的“传、帮、带”氛围（老员工指导新员工）进行评分（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在日常工作中，您认为哪些因素最影响您展现专业素养？（可多选）
高峰时段客流量过大
培训不足，技能不熟
设备工具老旧或不足
内部沟通不畅
缺乏明确的作业标准
个人动力或积极性问题
其他
您是否清晰了解门店对您所在岗位的核心考核标准（KPI）？
请对门店提供的职业发展通道（如晋升路径、技能认证）的清晰度和吸引力进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与2025年相比，您感觉2026年门店在员工专业素养方面的投入（如培训、激励）有何变化？
显著增加
略有增加
基本持平
略有减少
显著减少
不清楚
您希望通过哪些形式来提升自身的专业素养？（可多选）
线下集中培训
线上视频课程
技能比武/竞赛
外派学习交流
优秀同事经验分享会
获得行业资格认证
阅读专业书籍/资料
您认为，要提升火锅门店工作人员的整体专业素养，门店或公司层面最迫切需要做的一件事是什么？
您对自己未来一年在火锅行业的职业发展信心如何？
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心
总体而言，您对当前自身专业素养与岗位要求的匹配度满意度如何？（1分非常不匹配，5分完全匹配）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一名优秀的火锅门店工作人员，最重要的三项职业特质是什么？（请选择三项）
责任心
服务热情
学习能力
抗压能力
团队精神
安全意识
沟通技巧
效率意识
您是否愿意参与公司组织的、需要利用少量个人时间的深度技能培训？
非常愿意，这是投资自己
比较愿意，如果内容实用
视情况而定（如时间、报酬）
不太愿意
完全不愿意
对于本次调研未涵盖的、关于员工专业素养的任何其他意见或建议，欢迎您在此畅所欲言。