您本次用餐的火锅门店类型是？
大型连锁品牌
中小型连锁品牌
独立/单体门店
其他
您本次用餐的就餐时间段是？
午餐（11:00-14:00）
晚餐（17:00-21:00）
夜宵（21:00以后）
其他
请对本次用餐期间，服务员主动、及时清理空盘/骨碟的总体表现进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您有需要时（如桌面已满），服务员是否能在合理时间内（如3分钟内）前来清理？
您认为撤盘不及时，对您本次用餐体验的影响程度是？
严重影响，导致体验很差
有一定影响，感到不便
影响不大，可以接受
完全没影响
您认为哪些情况下最需要服务员及时撤盘？（可多选）
桌面空盘堆积，无处放置新菜品时
骨碟已满，需要更换时
用餐完毕，准备结账时
有易洒落的汤汁或食物残渣时
任何有空盘/垃圾的时候
您通常通过何种方式示意服务员需要撤盘？
举手或眼神示意
直接口头呼叫
按桌上的服务铃
等待服务员主动发现
其他
请对服务员响应您撤盘需求的速度进行评分。（1分非常慢，5分非常快）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务员撤盘时，是否保持了良好的礼貌和态度？
总是非常礼貌
大多时候礼貌
一般
偶尔不太礼貌
态度很差
服务员撤盘时，操作的规范性和卫生情况如何？
非常规范、卫生
比较规范、卫生
一般
不太规范、卫生
很不规范、不卫生
与您过去一年在其他火锅店的体验相比，本次撤盘服务处于什么水平？
基于撤盘服务的体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为影响撤盘及时性的可能原因有哪些？（可多选）
就餐高峰期，服务员人手不足
服务员服务意识或培训不到位
餐厅布局不合理，服务员走动不便
服务员同时承担过多其他任务
管理流程或分工不清晰
如果餐厅引入智能提示设备（如桌边按钮）来呼叫撤盘服务，您的接受度如何？
非常欢迎，能提升效率
可以尝试，看效果如何
无所谓
不太喜欢，更倾向人工服务
完全反对
对于提升火锅店撤盘服务的及时性和质量，您有什么具体的意见或建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上