您光顾火锅店的频率大约是?
每周1次或以上
每月2-3次
每月1次
每季度1次
半年或更久一次
您最近一次光顾的火锅门店属于哪种类型?
连锁品牌(如海底捞、呷哺呷哺等)
本地知名/特色火锅店
商场/美食街内普通火锅店
社区/街边小型火锅店
您对该门店工作人员的整体服务态度满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您进入门店时,工作人员是否主动、热情地迎接并引导您入座?
点餐时,工作人员是否会主动介绍特色菜品、锅底或根据您的需求(如口味、人数)给出建议?
总是如此,且建议专业、贴心
经常如此,建议比较到位
有时会,但比较笼统
很少主动介绍,需顾客询问
基本不介绍,只负责记录点单
用餐过程中,工作人员是否会主动关注您的用餐进度(如下菜、调节火候、添加汤底)?
非常主动,时机把握恰当
比较主动,基本能注意到需求
一般,偶尔需要提醒
不太主动,经常需要顾客呼叫
基本不关注,完全由顾客自理
您认为,以下哪些行为最能体现工作人员的“主动服务意识”?(多选)
主动为顾客提供围裙、手机袋等防护用品
主动询问并协助调节空调温度或座位
主动为带小孩/老人的顾客提供便利(如儿童椅)
主动观察并清理桌面空盘、垃圾,保持整洁
主动询问顾客对菜品/服务的意见
主动告知优惠活动或会员权益
主动为过生日的顾客送上祝福或小礼物
其他(请在后文补充)
当您有额外需求(如需要加菜、加汤、更换餐具)时,工作人员的反应通常是?
立即响应并迅速处理
响应较快,处理尚可
响应较慢,需要催促
态度敷衍,处理不到位
多次呼叫无回应
工作人员是否会在您用餐接近尾声时,主动询问是否需要甜品、水果或打包服务?
总是主动询问并提供帮助
经常主动询问
有时会询问
很少询问,需顾客提出
从不询问
结账时,工作人员是否会主动告知消费明细、优惠减免情况,并清晰指引支付方式?
总是清晰告知并主动指引
通常能告知,指引明确
有时告知,指引一般
很少主动告知,需顾客询问
不告知,直接让顾客付款
您离店时,工作人员是否会有礼貌地送别并邀请您再次光临?
总是热情送别并发出邀请
经常送别并邀请
有时会简单送别
很少送别
从未有过
基于本次用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
您认为,该门店工作人员的主动服务意识对您整体用餐体验的影响程度是?
影响非常大,是决定是否再次光顾的关键因素
影响较大,是重要的加分项
有一定影响,但不是决定性因素
影响较小,更看重口味和价格
几乎没有影响
您认为目前火锅门店在提升工作人员主动服务意识方面,最需要加强哪些环节?(多选)
岗前培训与情景模拟
日常监督与激励机制
服务流程标准化与细化
管理层以身作则与现场指导
企业文化建设与团队氛围营造
顾客反馈收集与快速改进
其他(请在后文补充)
与2025年相比,您感觉2026年火锅行业的整体服务水平(尤其是主动服务意识)有何变化?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
不确定/未关注
您对火锅门店提升工作人员主动服务意识,还有哪些具体的意见或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常与多少人一同前往火锅店用餐?
1人(独自用餐)
2人
3-4人
5-6人
7人及以上