2026年餐饮行业火锅门店节假日服务保障满意度调研

尊敬的顾客,您好!为持续提升节假日期间的服务质量与用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地优化服务保障。问卷匿名填写,所有信息仅用于统计分析,感谢您的支持!
您本次用餐的门店位于哪个城市?
北京
上海
广州
深圳
成都
重庆
其他
您本次用餐的日期属于哪个节假日?
元旦
春节
清明节
劳动节
端午节
中秋节
国庆节
您本次用餐的同行人数是?
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您本次用餐的预订方式是?
线上平台预订(如大众点评、美团)
电话预订
门店现场直接排队
未预订,到店即有空位
请对您本次的【预订/排队体验】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从您到店至最终入座,实际等待了多长时间?
未等待,直接入座
15分钟以内
15-30分钟
30-60分钟
60分钟以上
请对【节假日期间门店的排队秩序与叫号管理】进行评分(1分非常混乱,5分非常有序)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对【节假日期间门店的整体环境卫生】进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对【服务人员的响应速度(如点单、加汤、加菜)】进行评分(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对【服务人员的服务态度与专业性】进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
节假日期间,您认为门店的服务人员配置是否充足?
非常充足,服务及时
基本充足,偶尔需等待
明显不足,服务响应慢
严重不足,体验很差
请对【节假日期间菜品的上菜速度】进行评分(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
节假日期间,您所点的菜品是否存在缺货情况?
没有,想点的都有
有1-2道菜缺货
有3道及以上菜缺货
大部分想点的菜都缺货
请对【节假日期间菜品的份量与质量(新鲜度、口感)】进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为节假日期间的菜品价格与平时相比如何?
价格合理,与平时一致
价格略有上调,但可接受
价格明显上调,性价比低
未关注价格
请对【用餐期间餐具、炉具等设备的完好与清洁度】进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在本次节假日用餐中,您遇到了哪些问题?(可多选)
等待时间过长
服务响应慢
菜品缺货
菜品质量下降
环境卫生不佳
设备故障(如电磁炉不灵)
结账排队或出错
未遇到明显问题
基于本次节假日用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与平时相比,您认为本次节假日期间的整体服务质量如何?
明显优于平时
与平时基本持平
略差于平时
明显差于平时
您认为火锅店在节假日期间最需要加强哪些方面的保障?(可多选)
增加服务人员数量
加强员工培训与调度
保障菜品供应与质量
优化预订与排队系统
加强环境卫生维护
提前检修维护设备
增设临时等候区与服务
其他
对于火锅门店提升节假日服务保障,您还有哪些具体的意见或建议?(如:关于排队、服务、菜品、环境等方面)
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