2026年餐饮行业正餐门店环境整洁度满意度调研

尊敬的顾客,您好!为持续提升餐饮门店的服务品质与用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次环境整洁度满意度调研。您的宝贵意见将帮助我们改进,感谢您的支持!
您本次就餐的门店类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜、江浙菜等)
西式正餐(如牛排、意餐、法餐等)
日韩料理
火锅/烧烤
其他融合菜系
您本次就餐的时间段是?
早餐
午餐
晚餐
下午茶/夜宵
请对餐厅入口及外部区域的整洁度(如地面、招牌、玻璃)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐厅大堂/公共就餐区域的整体清洁度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否注意到大堂区域存在以下不整洁现象?
地面有食物残渣或污渍
桌面有油渍或未及时清理
座椅上有污渍或灰尘
空气中有异味
以上均未发现,环境整洁
请对您所使用的餐桌、餐椅的清洁度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您所使用的餐具(如碗、盘、杯、筷/刀叉)的清洁与卫生状况进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您使用的餐具上是否有肉眼可见的瑕疵或不洁?
有,如食物残留、水渍、破损
无,餐具非常干净完好
未特别注意
请对餐厅洗手间的整体清洁度与卫生状况进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在洗手间,您关注哪些方面的整洁度?(可多选)
地面干燥清洁
洗手台面无水渍、污渍
马桶/便池清洁无异味
纸巾、洗手液等备品充足
整体通风与空气清新
请对餐厅服务人员的个人仪表与卫生(如制服整洁度)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您就餐过程中,服务人员是否及时清理了餐桌上的空盘与垃圾?
非常及时,桌面始终保持整洁
比较及时,偶尔有延迟
不够及时,桌面常有堆积
完全没有清理
基于本次就餐的环境整洁度体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与2025年相比,您感觉餐饮门店的整体环境整洁度有何变化?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
不确定/首次光顾
您认为哪些因素最能提升您对餐厅环境整洁度的好感?(可多选)
明亮柔和的灯光
清新无异味的空气
地板、墙壁等硬件设施维护良好
绿植与装饰品的点缀
可见的、高频次的清洁作业
如果发现环境整洁问题,您通常会如何反应?
当场向服务员提出
在结账时向收银员/经理反馈
在线上评价平台(如大众点评)提及
默默记下,下次不再光顾
认为无关紧要,不采取行动
请对餐厅在菜品展示区(如明档、海鲜池、甜品台)的清洁度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“环境整洁度”在您选择正餐餐厅时的重要性如何?
决定性因素,不整洁绝不选择
非常重要,是主要考量之一
比较重要,会纳入考量
一般重要,菜品好吃更重要
不太重要,几乎不关注
关于提升餐饮门店环境整洁度,您还有哪些具体的意见或建议?
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