您通常在西式正餐厅会点哪些类型的菜品?(可多选)
前菜/沙拉
汤品
牛排/烤肉
海鲜
意面/烩饭
披萨
甜点
其他
总体而言,您对目前西式正餐厅菜品的口味满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的这家/这类西式正餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为西式正餐菜品的调味(如酱汁、香料)丰富度如何?
您认为西式正餐菜品的“温度”表现如何?(例如,热菜是否够热,冷盘是否够冰)
经常不满意
偶尔不满意
基本合格
比较满意
总是满意
您认为以下哪些方面是西式正餐口味最需要改进的?(可多选)
食材新鲜度
调味平衡感
烹饪火候
菜品创新性
酱汁风味
摆盘美观度
其他
与3年前相比,您觉得西式正餐的整体口味水平有变化吗?
您是否愿意为使用更优质、更新鲜的食材而支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
非常不愿意
您通过哪些渠道了解或选择西式正餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
美食点评App(如大众点评)
社交媒体(小红书、抖音等)
餐厅自身宣传
路过随机选择
其他
您认为“健康饮食”趋势(如少盐、少油、植物基)对西式正餐口味的影响是?
负面影响,口味变差
无明显影响
积极影响,口味更清爽
说不清
如果请您为西式正餐厅设计一道理想的主菜(例如:XX风味的XX食材),您会如何描述它?(可选填)
您对西式正餐厅的甜品口味满意度如何?
从不点甜品
非常不满意
不太满意
一般
比较满意
非常满意
您认为未来西式正餐的口味趋势会更偏向?
经典传统风味
融合创新风味
极致本地化风味
健康轻食风味
说不准
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在西式正餐厅的人均消费大约是多少?
200元以下
200-500元
501-1000元
1001-2000元
2000元以上
请留下您对西式正餐菜品口味或本次调研的任何其他意见或建议: