2026年西式正餐菜品口味满意度调研

尊敬的顾客您好!我们诚挚邀请您参与本次关于西式正餐菜品口味的调研。您的宝贵意见将帮助我们持续优化菜品,为您带来更完美的用餐体验。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。
您最近一次在西式正餐厅用餐是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
一年前或更久
您通常在西式正餐厅会点哪些类型的菜品?(可多选)
前菜/沙拉
汤品
牛排/烤肉
海鲜
意面/烩饭
披萨
甜点
其他
总体而言,您对目前西式正餐厅菜品的口味满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或家人推荐您常去的这家/这类西式正餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为西式正餐菜品的咸度通常如何?
太淡
偏淡
适中
偏咸
太咸
您认为西式正餐菜品的调味(如酱汁、香料)丰富度如何?
过于单调
略显不足
恰到好处
略显复杂
过于复杂
您对西式正餐中肉类的火候(熟度)控制满意吗?
非常不满意
不太满意
一般
比较满意
非常满意
您认为西式正餐菜品的“温度”表现如何?(例如,热菜是否够热,冷盘是否够冰)
经常不满意
偶尔不满意
基本合格
比较满意
总是满意
您认为以下哪些方面是西式正餐口味最需要改进的?(可多选)
食材新鲜度
调味平衡感
烹饪火候
菜品创新性
酱汁风味
摆盘美观度
其他
与3年前相比,您觉得西式正餐的整体口味水平有变化吗?
明显下降
略有下降
基本没变
略有提升
明显提升
您是否愿意为使用更优质、更新鲜的食材而支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
非常不愿意
您通过哪些渠道了解或选择西式正餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
美食点评App(如大众点评)
社交媒体(小红书、抖音等)
餐厅自身宣传
路过随机选择
其他
您认为“健康饮食”趋势(如少盐、少油、植物基)对西式正餐口味的影响是?
负面影响,口味变差
无明显影响
积极影响,口味更清爽
说不清
如果请您为西式正餐厅设计一道理想的主菜(例如:XX风味的XX食材),您会如何描述它?(可选填)
    ____________
您对西式正餐厅的甜品口味满意度如何?
从不点甜品
非常不满意
不太满意
一般
比较满意
非常满意
您认为未来西式正餐的口味趋势会更偏向?
经典传统风味
融合创新风味
极致本地化风味
健康轻食风味
说不准
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在西式正餐厅的人均消费大约是多少?
200元以下
200-500元
501-1000元
1001-2000元
2000元以上
请留下您对西式正餐菜品口味或本次调研的任何其他意见或建议:
    ____________

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