2026年餐饮行业正餐时令菜品供应满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了解您对当前餐饮市场正餐时令菜品供应的看法与体验,特邀请您参与本次调研。您的宝贵意见将有助于餐饮行业更好地优化服务与产品,感谢您的支持!
在过去一年中,您外出享用正餐(非快餐、小吃)的频率大约是?
每周1-2次
每周3-5次
每周6次及以上
每月1-3次
几乎不去
您在选择餐厅时,是否会特别关注其是否提供“时令菜品”?
总是,这是重要决定因素
经常关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
您主要通过哪些渠道了解到餐厅的时令菜品信息?(可多选)
餐厅菜单/现场展示
餐厅微信公众号/小程序
大众点评、美团等美食平台
朋友/家人推荐
短视频平台(抖音、快手等)
其他
您认为当前餐厅推出的时令菜品,其“时令性”(即与季节、节气的契合度)如何?
非常强,总能吃到当季最新鲜的食材
比较强
一般,感觉与普通菜品区别不大
比较弱
非常弱,只是营销噱头
您对时令菜品的“新鲜度”满意吗?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
您认为时令菜品的定价是否合理?
非常合理,物有所值
比较合理
一般
定价偏高
定价过高,难以接受
请为您最近一次品尝的时令菜品整体口味打分。(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为时令菜品的“创新性”(如新式烹饪手法、创意搭配)如何?
非常有创意,令人惊喜
有一定创新
中规中矩,缺乏新意
基本没有创新
完全照搬传统
您更看重时令菜品的哪些方面?(最多选择3项)
食材新鲜、优质
口味独特、美味
健康、营养均衡
菜品的创意与摆盘
价格合理
具有文化或节气故事内涵
符合可持续/环保理念
您认为餐厅在介绍时令菜品时(如菜单描述、服务员介绍),信息是否清晰、充分?
非常清晰充分
比较清晰
一般
信息比较模糊
几乎没有介绍
与常规菜品相比,您认为时令菜品的供应量是否充足?
非常充足,随时可点
比较充足,偶尔售罄
一般
经常很快售罄
总是很难点到
您有多大可能向朋友或家人推荐一家以优质时令菜品为特色的餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为高品质的时令菜品支付比常规菜品更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定(如特殊场合)
不太愿意
完全不愿意
您希望餐厅在时令菜品方面做出哪些改进?(可多选)
增加更多种类的时令菜品
提升食材品质与溯源透明度
加强菜品创意与研发
优化定价策略
改善菜品介绍与宣传
确保供应稳定
推出时令主题套餐或活动
其他
您认为餐饮企业推出时令菜品,主要动机是什么?
顺应节气,传承饮食文化
利用当季食材,保证新鲜与成本
营销宣传,吸引顾客
提升品牌形象与格调
以上皆是
您个人偏好的正餐菜系是?
中式菜系(如川菜、粤菜、江浙菜等)
日料/韩料
西餐(法餐、意餐等)
东南亚菜
融合创意菜
无特别偏好
您认为到2026年,人工智能(如AI推荐、智能菜单)对您选择时令菜品的影响会有多大?
影响非常大
影响比较大
影响一般
影响比较小
几乎没有影响
请描述一次让您印象最深刻的(好或不好)正餐时令菜品用餐体验。
    ____________
您的年龄属于以下哪个区间?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的性别是?
不愿透露
您通常的用餐人均消费(人民币)范围是?
100元以下
100-300元
301-500元
501-1000元
1000元以上

21题 | 被引用0次

模板修改
使用此模板创建