您最近一次在正餐餐厅(如中餐、西餐、日料等,非快餐)用餐的时间是?
您最近一次用餐的场合是?
家庭/亲友聚会
商务宴请
情侣/朋友约会
个人用餐
庆祝活动
请对您最近一次用餐时,服务人员的整体服务态度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务人员是否主动、热情地向您问候并引导入座?
非常主动热情
比较主动
一般
不太主动
完全不主动
服务人员是否清晰、耐心地向您介绍菜品或推荐特色菜?
非常清晰耐心
比较清晰耐心
一般
不太清晰耐心
完全没有介绍
点餐过程中,服务人员是否准确理解并记录了您的需求?
上菜时,服务人员是否准确报出菜名,并注意摆放位置?
用餐过程中,服务人员是否及时响应您的需求(如添加茶水、更换骨碟等)?
当您对菜品或服务提出疑问或要求时,服务人员的处理态度如何?
积极解决,态度诚恳
愿意解决,态度一般
勉强处理
推诿或态度不佳
完全不予理会
结账时,服务人员的效率与态度如何?
高效且友好
效率一般但态度友好
效率与态度都一般
效率低或态度冷淡
效率低且态度差
您认为优秀的正餐服务人员最应具备以下哪些特质?(最多选3项)
主动热情
专业熟练
耐心细致
沟通能力强
应变能力强
仪表整洁
记忆力好
在您过往的用餐经历中,哪些服务细节最让您感到不满?(可多选)
响应速度慢
服务冷漠
业务不熟
过度打扰
推销过度
处理问题推诿
其他
基于您近期的总体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您认为目前餐饮行业正餐工作人员的服务态度整体水平如何?
与三年前(2023年)相比,您感觉餐饮正餐服务的整体态度有变化吗?
您认为提升服务态度,餐厅最应该从哪些方面入手?(最多选3项)
加强员工培训
建立有效的激励与考核机制
改善内部管理氛围
增加服务人员数量
优化服务流程
使用智能技术辅助
其他
请描述一次让您印象深刻的(好或不好)正餐服务经历,并说明原因。
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上