您最近一次在餐厅享用正餐（非快餐、小吃）是在什么时间？
您最近一次用餐的餐厅类型是？
中餐厅（如川菜、粤菜等）
西餐厅（如牛排、意餐等）
日料/韩料餐厅
融合菜/创意餐厅
其他
您对最近一次用餐的【点餐后第一道菜上桌】的等待时间，整体感觉如何？
非常快，超出预期
比较快，符合预期
一般，可以接受
比较慢，略感不耐
非常慢，难以接受
基于您最近一次的用餐体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
请为您最近一次用餐的【上菜速度】满意度打分（1-5分，1分=非常不满意，5分=非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，从点餐到第一道菜上桌，合理的等待时间范围是？
10分钟以内
10-15分钟
15-20分钟
20-25分钟
25分钟以上
您认为，所有菜品上齐的合理总时长（从点餐完毕算起）是？
20分钟以内
20-30分钟
30-40分钟
40-50分钟
50分钟以上
如果上菜速度较慢，以下哪些因素最可能影响您的满意度？
餐厅未主动告知预计等待时间
服务员未及时更新上菜进度
邻桌后点餐的客人先上菜
等待期间无人提供茶水/小食
餐厅环境嘈杂或拥挤
其他
当上菜速度慢于预期时，您更希望餐厅如何应对？
主动告知原因并预估时间
提供免费饮品或小食
给予折扣或赠送优惠券
经理出面道歉并解释
其他
您认为，影响餐厅上菜速度的最主要因素是？
后厨备餐效率
餐厅客流量/繁忙程度
菜品的复杂程度
服务员下单/传菜效率
餐厅的管理流程
您是否愿意为上菜速度更快的餐厅支付稍高的价格？
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为哪些技术手段可以有效提升上菜速度感知？
扫码点餐，直接后厨下单
桌边屏幕显示菜品制作进度
智能叫号/震动取餐器
服务员手持终端实时更新状态
其他
如果餐厅提供“超时赔付”承诺（如超时30分钟未上齐菜品打折），您会更倾向于选择吗？
会，这让我更有安全感
可能会，但更看重实际体验
不会，这对我选择影响不大
不确定
请为您对【餐厅主动、透明地沟通上菜进度】这一服务的重要性打分（1-5分，1分=完全不重要，5分=非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在2026年，您认为“智能厨房”（如机器人辅助烹饪、自动化流水线）对改善上菜速度的作用有多大？
作用巨大，是未来趋势
有一定作用，但需结合人工
作用有限，体验更重要
没有作用，甚至可能降低体验
不了解/不关心
您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的上菜速度口碑？
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
朋友/家人推荐
餐厅自身宣传
不关注此信息
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月外出享用正餐（人均消费100元以上）的频率大约是？
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
对于提升2026年餐饮业的上菜速度与服务体验，您还有什么具体的建议或期望？