您最近一次品尝地方特色小吃的消费场景是?
旅游/出差途中
本地日常探店
朋友/家庭聚会
外卖/外带
其他
您通常通过何种渠道了解或选择特色小吃店?
社交媒体/美食博主推荐
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评)
路过/随机选择
传统媒体/广告
总体而言,您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次消费的特色小吃店?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
请对您最近一次消费的店铺的【环境卫生】进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次消费的店铺的【服务人员态度与专业性】进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次消费的店铺的【出餐速度与效率】进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次消费的店铺的【食品口味与品质】进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次消费的店铺的【食品分量与价格合理性】进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前地方特色小吃店在服务方面,最需要改进的是哪些环节?(可多选)
排队等候体验
点餐/结账流程便捷性
服务人员响应速度
对菜品/文化的介绍说明
店内环境与座位舒适度
外卖/打包服务质量
售后服务与投诉处理
您认为特色小吃店是否应该保留并突出其传统/地方文化元素?
非常应该,这是核心吸引力
可以适当保留,但需结合现代审美
无所谓,好吃和方便更重要
不应过于强调,应更注重标准化
在数字化服务方面,您希望或已经体验到哪些便利?(可多选)
线上排队/预约
扫码点餐与支付
电子菜单(含图片/视频)
会员积分与优惠
线上查看后厨/制作过程
配送状态实时追踪
如果特色小吃店推出“故事化”体验(如讲述小吃历史、制作工艺),您的态度是?
非常感兴趣,愿意为此付费
感兴趣,但不会影响消费决策
无所谓
不感兴趣,只关注食物本身
您认为地方特色小吃在保证“正宗”口味和适应“大众”口味之间,应如何平衡?
必须保持绝对正宗
以正宗为主,可做微调
以大众口味为主进行改良
推出正宗与改良两种版本
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您通常的单次人均消费金额是?
30元以下
30-60元
61-100元
100元以上
请分享一次您印象最深刻(无论好坏)的地方特色小吃消费经历,以及它带给您的启发或建议。
为了提升整体满意度,您认为行业或商家最应在以下哪些方面加大投入?(可多选)
员工服务技能培训
食材供应链与品控
店面环境升级
数字化与智能化管理
品牌与文化宣传
产品创新与研发
客户关系维护