2026年餐饮行业小吃门店通风效果满意度调研

尊敬的餐饮从业者,您好!我们正在进行一项关于小吃门店通风效果的调研,旨在了解当前通风系统的实际表现与您的满意度。您的宝贵意见将帮助我们共同推动行业环境的改善。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您所在的小吃门店主要经营品类是?
烧烤/炸串类
粉面/快餐类
麻辣烫/火锅类
烘焙/甜品类
其他小吃
您在该门店的职位是?
店长/经营者
厨师/后厨
前厅服务员
其他
您门店的厨房与用餐区是否完全物理隔离?
完全隔离(有实体墙和门)
部分隔离(有隔断或半开放)
完全开放(无任何隔断)
请您对当前门店的整体通风效果进行评分(1分非常差,5分非常好)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在营业高峰期,您感觉店内空气的清新度如何?
非常清新,无异味
基本清新,偶尔有轻微异味
一般,能闻到明显油烟或食物味
较差,油烟味重,感觉闷热
非常差,空气污浊,影响工作/就餐
当前主要的通风设备是?(可多选)
中央排烟系统
独立式油烟净化器
壁挂式/顶式排气扇
空调新风系统
主要依靠自然通风(门窗)
其他
请您对现有通风设备的运行噪音进行评分(1分非常吵,影响交流;5分非常安静)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
现有通风设备的清洁与维护频率是?
每周清洁/检查
每月清洁/检查
每季度清洁/检查
每年或故障时处理
从未系统清洁/维护
从0到10分,您有多大可能向同行推荐您目前使用的通风系统或方案?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前通风系统存在的主要问题有哪些?
排烟/排气效率低下
设备噪音过大
能耗过高
清洁维护复杂
设备易故障
初期安装成本高
与门店装修不协调
其他
通风效果不佳是否曾导致顾客投诉?
经常发生
偶尔发生
很少发生
从未发生
通风效果不佳是否曾影响员工的工作状态或健康?
影响严重,常有不适
有一定影响,偶尔不适
影响轻微
基本无影响
您是否了解最新的节能环保型通风技术或产品?
非常了解,并有关注
大致了解
听说过,但不了解详情
完全不了解
如果您考虑升级通风系统,最看重的因素是什么?
净化/排烟效果
设备价格与安装成本
运行能耗与电费
噪音控制
智能控制与易用性
外观设计与空间适配
售后维护服务
其他
您认为理想的通风系统应额外具备哪些功能?(可多选)
PM2.5/空气质量实时显示
智能变频,按需调节风量
与消防系统联动
手机APP远程控制
自动清洁提醒功能
其他
总体而言,您对改善门店通风效果的意愿有多强烈?(1分无意愿,5分意愿非常强烈)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于未来餐饮小吃门店的通风系统设计或行业标准,您有什么具体的期望或建议?
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