2026年餐饮行业小吃门店餐具整洁度满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于小吃门店餐具整洁度的市场调研,旨在了解您的真实体验与期望,以推动行业服务品质的提升。本次问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间与支持!
您最近一次光顾小吃门店(如面馆、快餐店、小吃摊等)是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常光顾的小吃门店类型是?
连锁品牌店
独立经营的街边店
商场/美食广场档口
夜市/流动摊点
请为最近一次就餐时,您所用餐具(如碗、盘、筷子、勺子)的视觉清洁度(无明显污渍、水渍、油渍)打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为最近一次就餐时,您所用餐具的触感清洁度(无滑腻感、无异物附着)打分。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因餐具不洁而影响就餐心情或食欲?
是,经常发生
是,偶尔发生
否,很少或从未发生
您认为哪些餐具的清洁问题最令您介意?(可多选)
碗/盘内有明显食物残渣
筷子/勺子上有油渍或水渍
杯子/吸管内有异味
餐具表面有划痕或破损易藏污纳垢
餐具潮湿未擦干
您观察到门店通常如何提供餐具?
消毒柜自取,且有余温
服务员用托盘或袋子提供
放置在开放式公共区域自取
使用一次性餐具
您对门店提供的餐具消毒方式(如高温消毒、紫外线消毒)的信任度如何?
非常信任
比较信任
一般
不太信任
完全不信任
当您发现提供的餐具有明显清洁问题时,您通常会怎么做?
要求更换
默默接受但内心不满
使用前自行擦拭
不再光顾该店
向店员或平台反馈
您认为小吃门店的餐具清洁度,对您选择是否再次光顾该店的影响有多大?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪些方式来判断餐具是否洁净?(可多选)
肉眼观察无污渍
触摸感受是否干爽
闻一下是否有异味
查看消毒设备是否在运行
相信品牌/门店的声誉
您认为目前小吃行业在餐具清洁方面的整体水平如何?
非常好,普遍很干净
较好,大部分令人满意
一般,有待提升
较差,问题较多
非常差,普遍不达标
与正餐厅相比,您认为小吃门店的餐具清洁标准是否应该相同?
应该完全相同
可以略低,但需保证基本卫生
视价格和定位而定
没有特别要求
您希望门店在提升餐具清洁度方面做出哪些改进?(可多选)
升级消毒设备并公示
提供一次性餐具选项
加强员工清洁培训与监督
在顾客可见区域进行餐具处理
引入第三方清洁度检测与认证
基于您的总体体验,您有多大可能向朋友推荐一家餐具非常洁净的小吃门店?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾小吃门店的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上
对于提升小吃门店餐具清洁卫生水平,您还有哪些具体的意见或建议?
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