您通常多久消费一次含有蔬菜的小吃(如蔬菜卷、沙拉小吃、炸蔬菜等)?
您在选择蔬菜类小吃时,最看重以下哪些方面?(可多选)
蔬菜的新鲜度
口感的脆嫩度
调味与风味
营养价值
外观色泽
价格
品牌/店铺信誉
总体而言,您对目前市面上蔬菜类小吃的口感满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前小吃中的蔬菜,最常见的口感问题是什么?
不够新鲜,有蔫软感
过于生硬,难以咀嚼
烹饪过度,失去脆感
水分过多或过少
没有明显问题
从0到10分,您有多大意愿向朋友推荐您最近一次消费的蔬菜类小吃?(0分表示完全不会推荐,10分表示极有可能推荐)
您更喜欢哪种烹饪方式处理的蔬菜小吃?
生食/凉拌
快速清炒/焯水
油炸
烤制
蒸制
没有特别偏好
您希望在蔬菜类小吃中增加哪些创新元素?(可多选)
新奇的酱料搭配
不同蔬菜的创意组合
引入小众/特色蔬菜品种
健康烹饪技术(如低温慢煮)
有趣的造型或呈现方式
功能性添加(如益生菌)
您对小吃中蔬菜的调味(咸度、辣度、酸甜度等)平衡性满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用有机、绿色认证蔬菜的小吃支付更高价格?
请描述一次让您印象最深刻(无论是特别好还是特别差)的蔬菜小吃消费经历。
您认为未来(2026年及以后)蔬菜类小吃的发展趋势更偏向于?
极致新鲜与原味
复合风味与国际化
便捷即食与功能性
视觉艺术与体验感
以上均衡发展
您通常通过哪些渠道了解到或购买蔬菜类小吃?(可多选)
线下小吃店/快餐店
大型餐饮连锁店
外卖平台
便利店/超市
美食街/夜市
社交媒体推荐
品牌自有小程序/APP
您对当前蔬菜类小吃在“清洁标签”(少添加、成分透明)方面的表现满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
对于提升2026年餐饮行业蔬菜类小吃的整体品质与口感,您还有哪些具体的意见或期待?