您的主要身份是？
餐饮业经营者/管理者
餐饮业后厨/研发人员
普通消费者（非餐饮从业者）
餐饮行业研究者/媒体
您平均每月在外就餐（包括堂食、外卖）享用小吃类餐品（如炸串、烧烤、饺子、春卷、鸡块等）的频率是？
1-3次
4-6次
7-10次
11次以上
几乎不
您通常在哪些类型的小吃店/餐厅会关注到蘸料的种类？（可多选）
中式快餐/简餐店
西式快餐店（如汉堡、炸鸡）
烧烤/炸串专门店
火锅/串串香店
地方特色小吃店
日韩等亚洲料理店
西餐/轻食店
所有类型都会关注
从不关注
总体而言，您对目前市面上小吃店提供的蘸料种类丰富度满意吗？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前小吃蘸料种类最缺乏创新的是哪个领域？
传统中式蘸料（如蒜蓉酱、辣椒酱、醋）
西式/融合蘸料（如蛋黄酱、芥末蜂蜜酱、芝士酱）
东南亚风味蘸料（如泰式甜辣酱、鱼露汁）
日韩风味蘸料（如日式烧肉汁、韩式大酱）
健康/功能性蘸料（如低脂、低糖、高蛋白）
都很有创新
不清楚
您认为哪些因素最能影响您对一家店蘸料丰富度的评价？（可多选）
可选口味数量
口味的独特性与创新性
口味与主食材的匹配度
蘸料的品质与新鲜度
蘸料包装/容器的卫生与便利性
是否提供自助蘸料台
蘸料是否免费提供
品牌/店铺的知名度
如果一家小吃店提供超过10种特色蘸料，您向朋友推荐这家店的可能性有多大？（0分=完全不可能，10分=极有可能）
您更倾向于哪种蘸料提供方式？
固定搭配（商家已配好）
自助选择（顾客自取）
点餐时勾选自选
都可以，没有特别偏好
您认为蘸料的丰富度对您整体用餐满意度的提升有多大作用？（1分=几乎没有作用，5分=作用非常大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来看到哪些新趋势的蘸料出现？（可多选）
植物基/纯素蘸料
低卡/零糖蘸料
益生菌/发酵类蘸料（如康普茶风味酱）
地域小众风味融合（如云贵川香料与西式酱料结合）
功能性蘸料（如添加胶原蛋白、维生素）
季节性/限定风味蘸料
现制现磨蘸料（现场制作）
没有特别期待
对于付费蘸料（即超出基础蘸料需额外付费），您的态度是？
完全接受，为特色和品质付费
勉强接受，但价格必须合理
不太接受，认为蘸料应包含在餐品价格内
非常反感，绝不会购买
请回忆一次您对某家店蘸料种类印象深刻的正面或负面经历，并简要描述原因。
您是否愿意为“蘸料定制化服务”（如根据个人口味现场调配）支付少量额外费用？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
您通过哪些渠道了解或发现新的蘸料口味？（可多选）
社交媒体（如小红书、抖音）
美食博主/探店视频
朋友/家人推荐
餐厅菜单/店内宣传
超市/零售渠道
行业展会/活动
几乎不主动了解
您认为目前餐饮业在蘸料创新和宣传上的投入足够吗？（1分=远远不足，5分=非常充足）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
展望2026年，您预测小吃蘸料市场会如何发展？
种类极大丰富，成为核心竞争力
回归经典，注重品质而非数量
与健康、功能性概念深度结合
无明显变化
不确定
如果请您为一种理想的小吃蘸料命名并描述其核心风味特点，它会是什么？
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的月均可支配消费水平（用于餐饮娱乐部分）大约是？
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上