您今天光临本店的主要目的是?
购买饮品
购买甜点
同时购买饮品和甜点
堂食休息
其他
您是本店的?
首次到店顾客
偶尔到店顾客(每月少于4次)
经常到店顾客(每月4次或以上)
忠实顾客(每周至少1次)
您进店后,是否能够快速、清晰地找到点餐区的位置?
非常容易,一眼就能看到
比较容易,稍加寻找即可
一般,需要花点时间寻找
比较困难,标识不够明显
非常困难,完全找不到
点餐区的排队队伍是否清晰有序,没有与其他区域(如取餐区、等候区)产生交叉或干扰?
非常清晰有序
比较有序
一般,偶尔有交叉
比较混乱,经常交叉
非常混乱,完全无序
点餐后,前往取餐区的路线是否顺畅、无阻碍?
非常顺畅
比较顺畅
一般,有轻微阻碍
不太顺畅,有明显阻碍
非常不顺畅
取餐区的空间是否足够宽敞,避免取餐顾客与排队或路过的顾客发生拥挤?
非常宽敞,完全不会拥挤
比较宽敞,偶尔轻微拥挤
一般,有时会感到拥挤
比较拥挤,经常需要避让
非常拥挤,体验很差
取餐叫号/显示屏的位置是否醒目,声音/提示是否清晰易懂?
非常醒目和清晰
比较醒目和清晰
一般
不太醒目或清晰
非常不醒目或难以理解
堂食顾客寻找座位的路线是否方便,与点餐、取餐的人流动线冲突大吗?
非常方便,几乎没有冲突
比较方便,冲突很小
一般,有一定冲突
不太方便,冲突较大
非常不方便,冲突严重
自助区(如吸管、纸巾、调料)的位置是否便于取用,且不影响主要通道?
位置非常合理,便于取用
位置比较合理
位置一般
位置不太合理,略有不便
位置非常不合理,严重影响通行
店内主要通道(如通往洗手间、出口)的宽度是否足够,避免与停留的顾客产生拥堵?
非常宽敞,完全无拥堵
比较宽敞,基本无拥堵
一般,偶尔轻微拥堵
比较狭窄,经常拥堵
非常狭窄,总是拥堵
店内各类标识(如方向指引、功能区标识)是否清晰、易懂?
非常清晰易懂
比较清晰易懂
一般
不太清晰或难懂
非常不清晰,难以理解
总体而言,您对本店从进店到完成消费(或离店)的整个流程顺畅度打几分?(1分非常不顺畅,5分非常顺畅)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为本店动线设计中最需要改进的环节是?
入口与初步引导
点餐排队区域
点餐至取餐的过渡
取餐区域布局
堂食区域与通道
自助服务区位置
出口与疏散
标识系统
哪些因素曾让您在店内感到困惑或不便?(可多选)
不知道在哪里开始排队点餐
取餐时与排队人群混在一起
找不到座位
去洗手间或出口要穿过拥挤区域
找不到吸管、纸巾等物品
听不清或看不懂取餐提示
店内过于拥挤,行动困难
其他
您更喜欢哪种点餐与取餐的分离模式?
传统模式:点餐后原地或附近等候取餐
完全分离模式:点餐后到独立的休息区等候,远程通知取餐
手机点餐,到店自取(无需在柜台前排队)
都可以,只要流程顺畅
对于提升本店顾客流动的顺畅度和体验,您有什么具体的建议或想法?