2026年餐饮行业甜品性价比满意度调研

尊敬的参与者,您好!为了更好地了解消费者对餐饮行业甜品性价比的感知与需求,我们特此开展本次调研。您的宝贵意见将帮助我们洞察市场趋势,推动行业产品与服务优化。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与参与!
请问您在过去一年中,平均每月外出就餐(包括堂食、外卖)并消费甜品的频率大约是?
几乎不消费
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上
您在哪些类型的餐饮场所消费过甜品?(可多选)
中式餐厅
西式餐厅
日料/韩料餐厅
火锅/烧烤店
咖啡厅/茶饮店
快餐店
面包房/甜品专卖店
酒店自助餐/宴会
总体而言,您对目前餐饮场所提供的甜品性价比满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定购买一份甜品时,您认为哪个因素对“性价比”的考量最为重要?
价格
分量/规格
口味与品质
外观/摆盘
品牌/店铺声誉
原材料/健康宣称
从0到10分,您有多大可能向朋友推荐您最近一次消费并感到满意的餐饮甜品?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮甜品普遍存在的主要问题是?
价格偏高,物非所值
分量太少,不够满足
口味单一或品质不稳定
造型普通,缺乏新意
原料不透明,担心健康
其他
您倾向于在哪些场景下消费甜品?(可多选)
正餐后作为餐后甜点
下午茶/休闲聚会
节日/纪念日庆祝
犒劳自己/心情调节
商务洽谈/社交
单纯因为想吃
您认为当前餐饮甜品价格与其实物价值(如原料、工艺)的匹配度如何?(1分表示严重不符,5分表示完全匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一份甜品价格稍高但品质(如原料、口感、创意)明显更好,您愿意为此支付溢价吗?
非常愿意,品质优先
比较愿意,会考虑
视情况而定
不太愿意,价格敏感
完全不愿意
请回忆您最近一次对某餐饮甜品感到“物超所值”的经历,并简要描述其名称、特点或原因。
    ____________
您更偏好哪种定价模式的甜品?
单点,按份计价
套餐搭配,有优惠
按克/重量计价
会员/积分兑换
无所谓,看具体产品
哪些因素会促使您尝试一款新的餐饮甜品?(可多选)
朋友/网友推荐
店铺/品牌宣传
诱人的外观照片
限时/季节限定
有吸引力的促销活动
健康/特殊食材概念
知名主厨/联名款
您对餐饮甜品在“创新性”(如口味融合、造型、概念)方面的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐饮甜品的人均消费金额在什么区间比较合理?(人民币)
15元以下
16-30元
31-50元
51-80元
81元以上
您主要通过什么渠道了解餐饮甜品信息?
社交媒体(如小红书、抖音)
美食点评类App(如大众点评)
朋友/家人推荐
商家线下宣传/菜单
电视/网络节目
其他
您认为餐饮甜品在提升“性价比”方面,最应该从哪些方面改进?(例如:价格、分量、品质、服务等)
    ____________
您是否愿意为使用环保包装、支持可持续理念的甜品支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
无所谓
不太愿意
完全不愿意
您在选择甜品时,会关注哪些健康相关的信息?(可多选)
糖分含量
热量/卡路里
是否含反式脂肪酸
是否使用天然/有机原料
是否含常见过敏原
无特殊要求
对于外卖甜品,您认为其性价比与堂食相比如何?
外卖性价比更高
两者差不多
堂食性价比更高
很少点外卖甜品,不清楚
您对餐饮甜品在“满足感”(包括饱腹感和心理愉悦)方面的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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