请问您在过去一年中,尝试餐饮店(包括咖啡厅、茶饮店、甜品店、餐厅等)推出的新品饮品或甜点的频率是?
每周多次
每周1-2次
每月1-3次
每季度几次
几乎不尝试
您通常通过哪些渠道了解到餐饮新品?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音、微博)
朋友/同事推荐
店内海报/菜单
外卖平台(如美团、饿了么)推送
品牌官方App/公众号
美食博主/KOL测评
在决定尝试一款新品时,以下哪个因素对您的影响最大?
外观/颜值
口味描述(如酸甜、浓郁)
食材/成分(如低糖、天然)
品牌/口碑
促销活动/价格
整体而言,您对2026年尝试过的饮品/甜点新品的口感满意度如何?
基于您最近的体验,您向朋友推荐这些餐饮新品的可能性有多大?(0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”)
请为您最近一次尝试的某款新品饮品(如奶茶、果茶、咖啡等)的口感打分(1-5星,1星最差,5星最好)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次尝试的某款新品甜点(如蛋糕、冰淇淋、面包等)的口感打分(1-5星,1星最差,5星最好)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪些饮品口感或风味?(可多选)
清新果味(如柠檬、草莓)
醇厚茶香(如乌龙、普洱)
浓郁奶香/咖啡香
气泡/碳酸口感
草本/花香(如薄荷、桂花)
低糖/无糖原味
您更偏好哪些甜点口感或质地?(可多选)
绵密柔软(如慕斯、舒芙蕾)
酥脆/松脆(如可颂、饼干底)
湿润Q弹(如麻薯、布丁)
冰爽顺滑(如冰淇淋、冰沙)
层次丰富(如千层蛋糕)
低负担/轻食感(如低糖酸奶)
您认为“创新口感”(如添加奇亚籽、爆珠、跳跳糖等)对提升新品体验重要吗?
非常重要,是尝试的主要动力
比较重要,能增加趣味性
一般,可有可无
不太重要,更关注基础口味
完全不在意,甚至可能反感
您是否愿意为使用更优质、天然原料(如鲜果、动物奶油、进口巧克力)但价格稍高的新品支付溢价?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
当新品口感不符合您的预期时,您最可能采取的行动是?
向店员反馈
在社交媒体或评价平台发表评论
下次不再购买该品牌新品
尝试同品牌其他产品
无所谓,下次可能还会尝试
请描述一款您心目中“完美口感”的饮品或甜点应具备的特点。(例如:甜度适中、茶香浓郁、口感顺滑等)
您认为未来饮品/甜点新品研发最应关注哪个方向?
健康减糖/低卡
独特风味/跨界融合
口感质地的创新
视觉呈现/颜值
可持续/环保包装
您对哪些特定类型的饮品或甜点有较高的新品尝试意愿?(可多选)
植物基饮品(如燕麦奶、杏仁奶咖啡)
功能性饮品(如添加益生菌、胶原蛋白)
中式传统点心创新(如新式中式糕点)
异国风味甜点(如日式、法式)
季节限定产品(如樱花、桂花系列)
酒精类微醺饮品/甜点
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您每月在餐饮店消费(包括饮品和甜点)的预算大约是?
300元以下
301-600元
601-1000元
1001-2000元
2000元以上