您通常通过哪些方式下单?(可多选)
门店现场点单
店内自助点单机/扫码点单
外卖平台(如美团、饿了么)
品牌官方小程序/APP
电话预订
您认为“可接受的”出餐等待时间(从下单到取餐)大约是?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
总体而言,您对最近一次光顾的饮品甜点店的出餐速度满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您觉得出餐速度最可能受以下哪个环节影响最大?
点单与订单确认
饮品/甜点的制作
高峰期客流量
外卖订单与堂食订单的协调
原材料准备
基于出餐速度,您有多大可能向朋友或同事推荐这家店?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
当实际等待时间超过您预期时,您通常会?
耐心等待,表示理解
向店员询问进度
感到不满,但不会投诉
下次可能不再光顾
当场或事后投诉
您认为哪些措施可以有效提升出餐速度?(可多选)
增加制作人手
优化产品制作流程
使用更高效的设备
设置快速/预制品菜单
改善线上订单与线下订单的分配系统
提供更准确的预计等待时间
店员对出餐延迟的沟通与解释,您认为做得如何?(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“预计等待时间”的提示,您更倾向于在哪个环节看到?
点单时明确告知
下单后小票/屏幕上显示
通过小程序/APP实时更新
无所谓,不太关注
在等待出餐时,您希望店家提供哪些服务来改善体验?(可多选)
提供免费饮用水
舒适的等候区
Wi-Fi
小游戏或互动屏幕
展示制作过程
无需额外服务
与2025年相比,您感觉2026年饮品甜点店的出餐速度整体上有何变化?
您认为“出餐速度”在您选择一家饮品甜点店时的重要性如何?
决定性因素
非常重要
比较重要
一般重要
不太重要
请描述一次令您印象深刻的(好或坏)出餐速度体验,并说明原因。
您更愿意为“极速出餐”(例如5分钟内)支付少量溢价吗?
您认为未来(如2027年)饮品甜点店在提升出餐速度方面,最大的潜力在于?
自动化制作设备
人工智能订单预测与备料
更高效的骑手调度与取餐系统
标准化与简化的产品配方
其他
对于提升饮品甜点店的出餐效率与服务体验,您还有哪些宝贵的意见或建议?