2026年餐饮行业烧烤门店油烟控制效果满意度调研

尊敬的餐饮业同仁,您好!我们正在进行一项关于烧烤门店油烟控制效果的行业调研,旨在了解当前油烟净化技术的实际应用情况与用户满意度。您的宝贵意见将有助于推动行业环保技术的进步与优化。本问卷匿名填写,预计耗时5-8分钟,感谢您的参与!
您所在烧烤门店的规模是?
小型(10桌以下)
中型(10-30桌)
大型(30桌以上)
连锁品牌门店
您门店目前使用的油烟净化设备主要类型是?
静电式油烟净化器
湿式(运水烟罩)净化系统
复合式(多技术组合)净化系统
其他
该油烟净化设备已使用多久?
1年以内
1-3年
3-5年
5年以上
请对当前油烟净化设备的整体净化效果进行评分(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向同行推荐您目前使用的这款油烟净化设备或系统?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前油烟净化设备在哪些方面表现较好?(可多选)
油烟去除效率高
运行噪音低
设备稳定性好,故障率低
日常清洗维护方便
能耗较低
外观与厨房协调
售后服务响应及时
您认为当前油烟净化设备存在的主要问题或不足是?(可多选)
净化效果不达标,仍有明显油烟或异味
设备运行噪音过大
故障频繁,影响营业
清洗维护复杂,成本高
能耗过高
设备体积过大,占用空间
售后服务不及时或不专业
采购与安装成本过高
您门店的油烟净化设备日常清洗维护频率是?
每周一次或更频繁
每两周一次
每月一次
每季度一次
不定期,视情况而定
设备维护(含清洗、更换配件等)的年均成本约占设备初始采购成本的多少?
5%以下
5%-10%
10%-20%
20%以上
不清楚
您是否收到过关于油烟的顾客投诉或周边居民/商户的环保投诉?
从未收到
偶尔收到(年均1-3次)
时有发生(年均4-10次)
频繁收到(年均10次以上)
环保部门的检查频率及对您门店油烟排放的评估如何?
检查较少,基本达标
定期检查,均能达标
检查严格,曾因排放问题被要求整改
不清楚
您认为影响油烟净化效果的最关键因素是什么?
设备本身的技术与质量
安装与排风管道设计
日常维护保养是否到位
烹饪菜品与油烟的源头特性
外部环境与排放标准
未来1-2年,您是否有计划升级或更换油烟净化设备?
有计划,正在考察
暂无计划,但会关注新技术
暂无计划,现有设备满意
视政策要求或经营情况而定
如果您考虑更换设备,最看重哪些因素?(可多选)
净化效率与稳定性
设备总成本(采购+维护)
节能降耗表现
智能监控与提醒功能
品牌与售后服务
符合未来更严格的环保标准
对于油烟净化设备厂商或行业技术发展,您有哪些具体的期望或建议?
    ____________
您所在门店的月均营业额大致在哪个区间?
10万元以下
10-30万元
30-50万元
50-100万元
100万元以上
您认为在油烟控制上的投入,对门店的长期经营(如口碑、合规、社区关系)重要性如何?
非常重要,是核心竞争力之一
比较重要,是必要合规成本
一般重要,只要达标即可
不太重要,更关注直接经营成本
请分享一个您在处理油烟问题方面(无论是成功经验还是棘手难题)的具体案例或故事。
    ____________
您主要通过哪些渠道了解油烟净化技术与设备信息?
设备供应商推荐
行业展会或论坛
同行介绍
网络搜索与行业媒体
环保部门或协会指导

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