2026年餐饮行业烧烤门店餐具整洁度满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于烧烤门店餐具整洁度的调研,旨在了解您的用餐体验与期望。您的宝贵意见将帮助餐饮行业提升服务质量。本问卷匿名填写,预计耗时3-5分钟,感谢您的参与!
请问您最近一次光顾烧烤门店用餐是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常光顾的烧烤门店类型是?
连锁品牌店
独立/特色小店
大排档/夜市摊位
高端/主题餐厅
其他
请为最近一次用餐时,餐具(如盘子、碗、杯子、筷子、烧烤夹等)的总体洁净度打分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐具的哪一部分最影响您的洁净度感受?
碗/盘内部
碗/盘底部及边缘
杯子内部
筷子/烧烤夹表面
所有部分同等重要
您曾遇到过哪些餐具不洁的具体情况?(可多选)
有明显食物残渣
有油渍或水渍
有洗涤剂残留(滑腻感)
有破损或裂纹
有异味
未遇到过
当您发现餐具不洁时,通常会如何处理?
要求更换
自行擦拭后使用
勉强使用
向服务员反馈但不要求更换
直接离店或不再光顾
您认为餐具不洁最主要的原因可能是什么?
后厨清洗流程不严格
消毒设备不足或失效
服务员摆放时二次污染
客流高峰期清洗不及
餐具本身老化难以洗净
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友推荐这家(或这类)注重餐具整洁度的烧烤店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用“独立密封包装”或“现场高温消毒展示”的洁净餐具支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您更信任哪些能证明餐具已消毒洁净的方式?(可多选)
餐具上有高温消毒后的余温
使用一次性餐具
服务员当面用热水烫洗
看到消毒柜在工作
餐具独立塑封包装
透明化的后厨清洗流程展示
您认为提升餐具整洁度,对烧烤门店最重要的价值是?
提升食品安全与顾客健康
增强品牌形象与顾客信任
提高顾客满意与回头率
符合卫生监管要求,避免处罚
提升整体用餐体验档次
请为您光顾过的烧烤门店,在“收到餐具洁净问题反馈后的处理态度与速度”方面打分(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前烧烤门店在餐具清洁方面,最需要改进的环节是?
清洗与消毒技术
员工清洁意识培训
餐具质量与更新
清洁流程的监督与管理
顾客反馈响应机制
您通常通过哪些渠道了解或判断一家烧烤店的卫生状况?(可多选)
线上点评App(如大众点评)
朋友口碑推荐
进店后的直观感受(如桌面、地面、餐具)
门店的透明厨房/明档
官方宣传或认证信息
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您每月光顾烧烤店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-8次
8次以上
对于烧烤门店如何进一步提升餐具清洁水平与服务体验,您是否有其他具体的意见或建议?
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