您通常通过什么渠道消费烧烤?
专业烧烤店
连锁餐饮店
夜市/路边摊
家庭自制
外卖
在烧烤时,您通常会使用哪些类型的调料?(可多选)
干料(如辣椒粉、孜然粉)
湿料/酱料(如烧烤酱、蒜蓉酱)
腌制料
蘸料(如干碟、湿碟)
其他(请在后文说明)
请对您最近一次食用烧烤时,所用调料的整体咸度满意度进行评分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次食用烧烤时,所用调料的整体辣度满意度进行评分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次食用烧烤时,所用调料的香味(如孜然、芝麻等香气)满意度进行评分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前市面上的烧烤调料,其口感层次(如先咸后香、回甘等)表现如何?
非常丰富,层次分明
比较丰富
一般,层次感不强
比较单一
非常单一
您认为一款优秀的烧烤调料,哪些因素最为重要?(可多选)
咸淡适中
辣度可调/适中
香气浓郁
口感层次丰富
原料天然健康
与食材搭配度高
包装便携易用
您是否愿意尝试含有创新风味(如水果风味、茶香风味、异国香料风味)的烧烤调料?
非常愿意
比较愿意
一般,持观望态度
不太愿意
完全不愿意
基于您过往的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐您最常使用的那款烧烤调料?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
在购买烧烤调料时,您最关注的信息是什么?
品牌知名度
配料表/成分
其他消费者的评价
价格
广告宣传
您认为目前烧烤调料市场在口感方面,最需要改进的是什么?
降低钠含量,更健康
提升香料的纯正度和浓郁度
开发更多细分口味(如针对不同肉类)
改善口感的持久性(吃完后回味)
其他
请描述您心目中“完美”的烧烤调料应该具备的口感特点。
您希望通过哪些渠道了解或购买到新的烧烤调料产品?(可多选)
超市/便利店
电商平台(如淘宝、京东)
生鲜配送平台
餐饮店直接购买
社交媒体种草(如小红书、抖音)
线下展会或市集
如果有一款主打“减盐不减味”的健康烧烤调料,您愿意为此支付比普通调料更高的价格吗?
非常愿意
比较愿意
视具体产品而定
不太愿意
完全不愿意
对于烧烤调料的口感、包装或任何其他方面,您还有哪些具体的意见或建议?