2026年餐饮行业烧烤菜品性价比满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行关于烧烤菜品性价比满意度的市场调研,旨在了解您对当前餐饮市场烧烤类菜品的真实看法。您的宝贵意见将帮助餐饮从业者更好地优化产品与服务。本问卷匿名填写,预计耗时3-5分钟,感谢您的参与!
您最近一次消费烧烤类菜品是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常选择在什么类型的场所消费烧烤?
街边/夜市烧烤摊
连锁烧烤专门店
提供烧烤的综合餐厅
外卖/外带
自己动手烧烤
您在选择烧烤餐厅时,主要考虑哪些因素?(最多可选3项)
价格实惠
食材新鲜度
口味/风味
环境卫生
服务态度
上菜速度
地理位置便利
品牌/口碑
您认为目前市场上烧烤类菜品的人均消费价格(不含酒水),哪个区间最符合您的预期?
50元以下
51-80元
81-120元
121-200元
200元以上
请对您最近一次消费的烧烤菜品“价格与份量”的匹配度进行评分(1分非常不匹配,5分非常匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次消费的烧烤菜品“价格与口味”的匹配度进行评分(1分非常不匹配,5分非常匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与两三年前相比,您感觉烧烤菜品的整体性价比有何变化?
明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
您认为当前烧烤菜品性价比不高的主要原因可能是什么?(最多可选3项)
食材品质下降
份量缩水
价格涨幅过大
口味创新不足
同质化严重,缺乏特色
服务或环境未跟上价格
其他
您更倾向于为以下哪种类型的烧烤菜品支付溢价?
高品质/进口肉类(如和牛、安格斯)
独特/创新的酱料与风味
有机/绿色蔬菜类
海鲜类(如生蚝、大虾)
传统经典款,不追求溢价
基于您近期的消费体验,您有多大可能向朋友推荐您常去的烧烤餐厅?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为“高性价比”的烧烤餐厅,其核心优势应该体现在?
用亲民价格提供稳定优质的出品
在合理价格内提供独特或难以复制的口味
提供超值套餐或丰富的自助选择
环境与服务体验远超价格预期
其他
您希望通过哪些渠道获取烧烤餐厅的优惠信息?(最多可选3项)
餐厅官方小程序/APP
美团/大众点评等生活平台
抖音/小红书等社交平台
朋友推荐/社群分享
线下传单/店内海报
银行/支付平台合作活动
对于未来烧烤餐厅的发展,您更期待看到?
回归食材本味,主打新鲜与品质
融合创新,开发更多元的风味组合
提升用餐环境与服务的标准化
发展更便捷、卫生的外卖/零售产品
控制成本,提供更大众化的价格
请描述一次让您感到“物超所值”或“印象深刻”的烧烤消费经历(可选填)
    ____________
请提出您对提升烧烤菜品性价比的具体建议(可选填)
    ____________
您的性别是?
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(含外卖)上的支出大约为?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上

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