2026年餐饮行业烧烤门店加炭及时性满意度调研

您好!我们正在进行一项关于烧烤门店加炭服务及时性的调研,旨在了解您的真实体验,以帮助我们提升服务质量。本次问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您最近一次在烧烤门店用餐是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常以何种身份在烧烤门店用餐?
个人/散客
与朋友/家人聚餐
商务宴请
其他
请对您最近一次用餐的烧烤门店的整体服务满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,您是否需要过服务员为烤炉加炭?
是,需要过
否,不需要
您有多大可能向朋友或同事推荐该门店的加炭服务?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请评价服务员对您加炭需求的响应速度。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您提出加炭需求后,服务员通常多久内会前来处理?
1分钟内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上
记不清
您认为加炭不及时对您的用餐体验影响有多大?
严重影响,可能不再光顾
较大影响,体验变差
有一定影响,但可以接受
几乎没有影响
完全没影响
您通常在什么情况下会需要加炭服务?(可多选)
火力明显减弱时
烤制时间较长,炭火自然耗尽时
准备烤制新一批食材前
应同行用餐者要求
其他
您更倾向于哪种加炭服务方式?
服务员主动观察并适时添加
我主动呼叫服务员后添加
在桌边设置自助加炭区
无所谓
请评价服务员加炭操作的专业性与安全性(如避免扬灰、炭块摆放等)。(1分非常不专业,5分非常专业)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素可能导致加炭服务不及时?(可多选)
用餐高峰时段,服务员人手不足
服务员培训不到位,意识不强
门店布局不合理,服务员走动不便
沟通机制不畅(如呼叫铃无效)
其他
如果加炭不及时,您通常会如何反应?
多次催促服务员
向领班或店长反映
在社交媒体或点评平台给出差评
默默忍受,下次不来
其他
您认为理想的加炭服务,除了及时,还应包含哪些特点?
主动询问需求
加炭同时清理烤网
解释炭火类型或燃烧时间
提供后续火力调整建议
以上都需要
对于提升烧烤门店加炭服务的及时性与体验,您有什么具体的意见或建议?
    ____________
加炭服务的质量是否会影响您对该门店的整体评价?
是,决定性因素之一
是,重要影响因素之一
有一定影响,但非主要
几乎没有影响
完全不影响
您是否愿意为更优质、更及时的加炭服务支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您更信任哪种渠道获取的关于门店服务(含加炭)的评价信息?
大众点评等生活服务平台
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
品牌官方宣传
都不太信任
请对门店在“预见顾客需求”(如提前加炭)方面的表现进行评分。(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您印象最深刻的(无论好坏)烧烤加炭服务经历。
    ____________
基于本次调研主题,您未来选择烧烤门店时,是否会更加关注其加炭服务的口碑?
一定会
可能会
不确定
可能不会
完全不会
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾烧烤门店的频率是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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