请问您目前从事的餐饮业态是？
专业烧烤店/烤肉店
提供烧烤品类的综合餐厅
火锅/自助餐（含烧烤）
餐饮供应链/批发商
其他
您在餐饮企业中的角色是？
企业主/总经理
采购负责人
厨师长/后厨管理者
门店经理
品控/食品安全负责人
其他
您所在餐厅/企业目前主要采购的烧烤食材（如牛羊肉、海鲜、蔬菜等）来源是？
固定品牌供应商
大型批发市场
电商/线上采购平台
产地/养殖基地直供
多种渠道混合
您对当前主要供应商提供的食材溯源信息（如产地、生产日期、检验报告等）的完整度满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大意愿向同行推荐您目前合作的主要食材供应商？（0分=完全不愿意，10分=极愿意）
您通常通过哪些方式验证或获取烧烤食材的溯源信息？（可多选）
供应商提供的纸质/电子单据
扫描产品包装上的二维码
登录供应商提供的溯源查询平台
第三方检测报告
实地考察供应商
基本不主动验证
您认为，消费者在您的餐厅用餐时，对烧烤食材的“来源是否安全可靠”关注程度如何？
非常关注，是消费决策的关键因素
比较关注，会偶尔询问
一般关注，更看重口味和价格
不太关注
不清楚
您的餐厅是否主动向顾客展示或说明所用烧烤食材的溯源信息？
是，有系统化的展示（如菜单标注、桌牌、屏幕公示）
是，但仅在顾客询问时口头说明
否，目前没有此计划
否，但未来有计划引入
您认为，提升食材溯源透明度，对提升您餐厅的品牌形象和顾客信任度有多大帮助？（1分=毫无帮助，5分=帮助极大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来，当前阻碍烧烤食材溯源透明度提升的主要挑战有哪些？（可多选）
供应链环节多，信息难以全程打通
供应商配合度低，不愿提供详细信息
溯源技术（如区块链、物联网）成本过高
缺乏行业统一的溯源标准和标识
消费者认知和需求不足，动力不够
企业内部管理流程不支持
展望至2026年，您预计您所在的企业在烧烤食材溯源方面的投入会有何变化？
会显著增加投入，建立更完善的溯源体系
会适度增加投入，尝试引入新技术
维持现有水平
可能会减少投入
不确定
您希望未来的食材溯源系统能提供哪些增值服务或信息？（可多选）
全链条可视化追踪（从养殖/种植到餐桌）
实时物流与仓储环境数据
动物福利/可持续养殖认证信息
营养成分与烹饪建议
食品安全风险预警
供应链金融等配套服务
如果有一个权威、便捷且成本合理的第三方食材溯源平台，您愿意接入并使用吗？
非常愿意，会积极接入
比较愿意，可以尝试
视平台权威性和成本而定
不太愿意，更信任现有渠道
完全不愿意
总体而言，您对2026年餐饮行业（特别是烧烤细分领域）实现较高水平的食材溯源透明度有多大信心？（1分=毫无信心，5分=充满信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于推动烧烤食材溯源透明化，您还有哪些具体的建议或期待？