您通常光顾自助餐厅的主要目的是?
朋友/家庭聚餐
商务宴请
个人用餐
庆祝特殊节日
其他
您认为一家优秀的自助餐厅,菜品种类丰富度的重要性如何?
您最关注自助餐厅的哪些菜系或品类?(最多可选3项)
中式热菜(炒菜、炖菜等)
西式主菜(牛排、意面等)
日式料理(寿司、刺身等)
海鲜类
烧烤/铁板烧
沙拉/凉菜
汤品/羹类
甜品/糕点
水果
酒水饮料
请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品总数量”打分。(1分=非常少,5分=非常多)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品创新性(新品推出频率与创意)”打分。(1分=毫无新意,5分=极具创意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该餐厅的菜品更新频率如何?
非常频繁,每次去都有新菜
比较频繁,隔段时间有新菜
一般,变化不大
很少更新,菜品常年不变
不确定
您认为哪些品类的菜品在自助餐厅中最容易显得不足?(最多可选3项)
高品质海鲜(如龙虾、帝王蟹)
特色地方菜
素食/纯素食选项
适合儿童的健康菜品
低脂/低卡路里菜品
时令蔬菜水果
现场制作类(如现切火腿、现煮面)
酒水饮品的种类与品质
当餐厅宣称有“国际美食”时,您更看重其?
菜系覆盖的广度(国家多)
单一菜系的深度与正宗度
融合创新的口味
食材的国际化品质
无所谓
请为您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品陈列与补餐效率”打分。(1分=杂乱且常空盘,5分=整洁且补充及时)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于菜品种类与丰富度,您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)
与3年前相比,您感觉自助餐厅的整体菜品种类丰富度变化如何?
显著增加
略有增加
基本没变
略有减少
显著减少
没有留意
为了提升丰富度,您最希望餐厅增加哪方面的投入?(最多可选3项)
引入更多小众/异国菜系
提升现有菜品的食材等级
增加现场烹饪/互动餐台
与知名厨师或品牌合作推出限定菜品
根据季节/节日频繁更换主题
提供更精细的菜品分类(如按健康、口味等)
加强饮品(特别是无酒精饮品)的多样性
如果餐厅因丰富度提升而适度涨价,您的接受程度如何?
完全愿意接受
比较愿意接受
视具体涨幅和品质而定
不太愿意接受
完全不愿意接受
关于自助餐厅菜品种类的丰富度、搭配或创新,您还有哪些具体的意见或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常选择的自助餐人均消费价位是?
100元以下
100-200元
201-300元
301-500元
500元以上