您光顾本餐厅的频率是?
首次光顾
每月1-2次
每周1-2次
每周3次及以上
您本次用餐的主要目的是?
家庭/朋友聚会
商务宴请
个人用餐
庆祝活动
其他
您今天品尝了哪些凉菜品类?(可多选)
中式凉拌菜(如拍黄瓜、凉拌木耳)
日式小菜(如海草、毛豆)
西式沙拉(如蔬菜沙拉、水果沙拉)
韩式泡菜
刺身/生食类
其他
请对凉菜区的整体菜品丰富度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对凉菜的新鲜度(色泽、口感)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对凉菜的口味(咸淡、调味)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对凉菜区的补菜及时性进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对凉菜区的卫生与摆盘美观度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为凉菜区的温度控制(冷藏保鲜)如何?
非常到位,菜品冰凉爽口
基本到位
一般,部分菜品温度偏高
不到位,影响口感
您认为目前凉菜区最需要增加或改进的是哪些方面?(可多选)
增加更多创新/特色凉菜
提升经典菜品的口味稳定性
增加更多低脂/健康选项
改善摆盘与视觉效果
提供更清晰的菜品标签(如辣度、成分)
其他
与其他餐区(如热菜、甜品)相比,您对本餐凉菜区的整体满意度如何?
远高于其他餐区
略高于其他餐区
与其他餐区持平
略低于其他餐区
远低于其他餐区
基于本次体验,您下次光顾时选择凉菜的可能性有多大?
总的来说,您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的凉菜?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
请写下您印象最深刻的一道凉菜名称,并说明原因(可选)
对于凉菜类菜品,您还有哪些具体的意见或建议?(可选)