2026年餐饮行业自助餐厅特色菜品满意度调研问卷

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于自助餐厅特色菜品的调研,旨在了解您的用餐偏好与满意度,以帮助我们持续提升菜品品质与服务体验。本次问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受回答。感谢您的宝贵时间!
您最近一次光顾自助餐厅,大约是在多久以前?
1周内
1个月内
3个月内
半年内
超过半年
您选择自助餐厅时,以下哪项因素对您最为重要?
菜品丰富度与特色
食材新鲜度与品质
价格与性价比
就餐环境与服务
地理位置与便利性
在自助餐厅,您通常会优先选择以下哪些类别的特色菜品?(可多选)
现切/现做海鲜(如生蚝、龙虾)
特色烧烤/铁板烧
精致日料(如刺身、寿司)
地方风味/传统小吃
创新融合菜
高品质甜品/糕点
健康素食/沙拉
时令限定菜品
总体而言,您对目前自助餐厅提供的特色菜品的丰富度满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅特色菜品的食材新鲜度与品质满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为自助餐厅特色菜品的摆盘与呈现方式如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的自助餐厅?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前自助餐厅的特色菜品在创新性方面表现如何?
非常创新,常有惊喜
比较创新,偶有新意
一般,中规中矩
缺乏创新,变化不大
非常陈旧,毫无新意
您认为当前自助餐厅的特色菜品在哪些方面有待提升?(可多选)
口味多样性
食材升级(如使用更高等级食材)
烹饪技法与火候
菜品保温与补充速度
减少预制/半成品比例
增加健康低脂选项
提升菜品介绍/故事性
其他
您能接受的自助餐厅人均消费价位是多少?(以您所在城市为例)
100元以下
100-200元
200-300元
300-500元
500元以上
如果餐厅推出“主厨推荐”或“限量供应”的特色菜品,是否会增加您的消费意愿?
会,非常吸引我
可能会,取决于菜品本身
影响不大,我更关注整体
不会,我不喜欢限量的概念
请描述一道您印象最深刻的自助餐厅特色菜品,以及它让您印象深刻的原因。
    ____________
您更倾向于哪种特色菜品更新频率?
每周/每旬更换部分菜品
每月推出主题性新菜品
随季节时令更换
保持经典,偶尔微调即可
您希望通过哪些渠道了解自助餐厅的新菜品信息?(可多选)
餐厅官方微信公众号/小程序
大众点评/美团等生活平台
短视频平台(如抖音、快手)
朋友/同事推荐
餐厅店内海报/菜单
会员短信/邮件
您对自助餐厅在特色菜品区域的员工服务(如介绍、分切、制作)满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“智能”或“科技”元素(如互动屏幕介绍菜品、机器人送餐)融入特色菜品体验,是否有吸引力?
非常有吸引力,乐于尝试
有一定吸引力,但更关注菜品本身
无所谓,不影响我的选择
没有吸引力,甚至可能反感
对于未来(如2026年)自助餐厅的特色菜品,您有什么样的期待或建议?
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常与多少人一同前往自助餐厅用餐?
独自一人
2人
3-4人
5人及以上

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