2026年餐饮行业自助餐厅热菜类菜品满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了解您对我们自助餐厅热菜类菜品的真实感受,持续提升菜品质量与用餐体验,我们诚邀您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷预计耗时3-5分钟,感谢您的支持!
您本次光临的是哪家自助餐厅?
A餐厅
B餐厅
C餐厅
D餐厅
其他(请在下题填写)
若上题选择“其他”,请在此填写具体餐厅名称:
    ____________
您本次用餐的主要时段是?
午餐
晚餐
您本次用餐的同行人数(包括您自己)是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
总体而言,您对本次自助餐热菜类菜品的满意度如何?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的热菜?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您本次品尝了哪些类型的热菜?(可多选)
中式炒菜/炖菜
西式主菜(如牛排、烤鸡)
亚洲风味(如日式照烧、泰式咖喱)
汤羹类
主食类(如炒饭、炒面、意面)
其他
请评价热菜类菜品的“口味与调味”:(1分=很差,5分=很好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价热菜类菜品的“食材新鲜度”:(1分=很不新鲜,5分=非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价热菜类菜品的“菜品温度”(是否保持温热):(1分=完全冷掉,5分=始终温热)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价热菜类菜品的“摆盘与品相”:(1分=杂乱/无食欲,5分=美观/有食欲)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价热菜类菜品的“品种丰富度”:(1分=种类很少,5分=种类丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价热菜类菜品的“补充及时性”(空盘后是否及时补充):(1分=补充极慢,5分=补充及时)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为热菜区的整体卫生状况如何?
非常干净整洁
比较干净
一般
不太干净
非常不整洁
您认为目前热菜类菜品在哪些方面最需要改进?(可多选)
增加新菜品/更换菜单
提升口味稳定性
确保食材更高品质
改善保温效果
加快补菜速度
优化菜品摆放与取餐动线
提供更清晰的菜品标签(如名称、辣度)
其他
请写下您本次用餐中,印象最深的一道热菜名称及其原因(例如:黑椒牛柳,肉质鲜嫩入味):
    ____________
请写下您本次用餐中,最不满意的一道热菜名称及其原因(例如:红烧肉,过于肥腻且凉了):
    ____________
您未来更希望看到哪些类型的热菜新品?(可多选)
更多健康轻食选项(如蒸菜、烤蔬菜)
更多地方特色菜肴
更多国际风味(如地中海、南美风味)
更多创意融合菜
经典菜品的升级改良版
对现有菜品满意,无需大幅增加新品
综合考虑菜品、环境、服务与价格,您未来再次光临本餐厅的可能性是?
一定会再次光临
可能会再次光临
不确定
可能不会再次光临
一定不会再次光临
对于提升自助餐厅热菜类菜品的整体体验,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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