请问您在过去一年内,光顾自助餐厅的频率大约是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月1次
每季度1-2次
每年几次
几乎不去
您通常选择自助餐厅的主要原因是什么?(可多选)
菜品丰富多样
价格实惠/性价比高
适合朋友/家庭聚会
用餐时间自由
食材新鲜
环境氛围好
有特色主题(如海鲜、烤肉)
您认为目前市场上自助餐厅的人均消费价格(不含酒水)在哪个区间最具性价比?
50元以下
51-100元
101-150元
151-200元
201-300元
300元以上
请对您最近一次光顾的自助餐厅的“菜品丰富度与更新频率”进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的自助餐厅的“食材新鲜度与品质”进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的自助餐厅的“环境卫生与就餐氛围”进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的自助餐厅的“服务人员态度与效率”进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为自助餐厅的“性价比”主要由以下哪个因素决定?
价格与菜品质量的匹配度
菜品种类与特色
服务与环境体验
食材成本的可感知价值
综合以上所有
在自助餐厅,您最关注哪些品类的食物?(可多选)
海鲜/刺身
烤肉/铁板烧
热菜/中式炒菜
西式餐点(如披萨、意面)
寿司/日料
甜品/糕点
水果/沙拉
汤羹/粥品
饮料/酒水
您能接受自助餐厅为控制浪费而采取的以下哪种措施?
对剩余食物超过一定量收取费用
推行小份量、多批次供应
仅限时用餐,不限制取餐次数
通过价格杠杆(如午市/晚市不同价)调节
不接受任何限制措施
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您认为性价比高的自助餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
您认为未来自助餐厅在提升性价比方面,最应该加强哪些方面?(可多选)
引入更多高品质、稀缺食材
优化菜单结构,减少低价值菜品
提升烹饪技术与菜品口味
改善就餐环境与私密性
提供更灵活的付费模式(如分时段、分区域)
加强数字化服务(如线上排队、智能推荐)
举办主题美食活动
与2025年相比,您感觉2026年自助餐厅的整体性价比有何变化?
显著提升
略有提升
基本持平
略有下降
显著下降
没有关注/无法比较
请描述一次您印象最深刻(无论是特别好或特别差)的自助餐厅用餐经历,并说明原因。
您主要通过哪些渠道了解或选择自助餐厅?
大众点评、美团等生活服务平台
小红书、抖音等社交平台
朋友/家人推荐
餐厅自身宣传(传单、广告)
路过看到
其他
总体而言,您对当前餐饮市场上自助餐厅提供的“性价比”满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(不含家庭自炊)上的支出大约是多少?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上
对于自助餐厅未来的发展,您还有哪些其他的意见或期待?