2026年餐饮行业自助餐厅节假日服务保障满意度调研

尊敬的顾客,您好!为深入了解节假日期间自助餐厅的服务保障情况,持续提升您的用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要,感谢您的支持与配合!
您本次用餐的节假日是?
春节
国庆节
劳动节
中秋节
元旦
其他
您本次用餐的餐厅类型是?
酒店内设自助餐厅
独立品牌自助餐厅
大型商业综合体自助餐厅
您本次用餐的同行人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
请您对节假日期间餐厅的总体环境卫生状况进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为节假日期间,餐厅的餐位安排(如排队、领位、座位间距)是否合理?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
您认为节假日期间,以下哪些服务环节的等待时间较长?(可多选)
门口等位
取餐
补充餐品
酒水服务
结账
清洁桌面
以上均无
请您对节假日期间餐厅的菜品补充速度(即空餐盘被及时填满的速度)进行评分(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为节假日期间,以下哪些品类的菜品供应最不稳定(时有时无)?(可多选)
海鲜/刺身
烧烤/铁板
热菜
甜品
水果
酒水饮料
以上均稳定
总体而言,您有多大可能性向亲友推荐在节假日光顾这家自助餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
与平日相比,您认为节假日期间餐厅的服务人员数量是否充足?
非常充足
比较充足
一般
不太充足
严重不足
请您对节假日期间服务人员的响应速度(如应答需求、解决问题)进行评分(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
节假日期间,餐厅是否清晰告知了可能存在的服务调整(如营业时间、部分菜品暂停供应等)?
是,非常清晰
是,但不够明确
否,没有告知
未注意到
您认为餐厅在哪些方面最能体现“节假日服务保障”?(可多选)
增加特色节日菜品
增派服务人员
优化排队与分流流程
加强食品安全检查
提供节日氛围装饰
未感受到特别保障
考虑到人流和价格因素,您认为节假日期间的自助餐性价比如何?
性价比很高
性价比尚可
性价比一般
性价比偏低
性价比很低
对于自助餐厅在重大节假日如何更好地保障服务、提升顾客体验,您有什么具体的建议或期待?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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