2026年餐饮行业素食餐饮整体服务满意度调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于素食餐饮服务的调研,旨在了解您对当前素食餐厅服务的真实感受与期望。您的宝贵意见将帮助素食餐饮行业提升服务水平,创造更优的就餐体验。本次问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的支持与参与!
您最近一次在素食餐厅用餐大约是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
一年以上
您通常与谁一同前往素食餐厅用餐?
独自一人
家人
朋友/同事
伴侣
其他
您选择素食餐厅时,最看重哪些方面?(最多选3项)
菜品口味与创新
食材新鲜与安全
价格合理性
餐厅环境与氛围
地理位置便利性
服务态度与效率
餐厅的环保理念
菜单的丰富度
网络评价与口碑
请对您最近一次光顾的素食餐厅的“菜品口味”进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的素食餐厅的“食材新鲜度”进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的素食餐厅的“上菜速度”进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的素食餐厅的“服务员态度与专业性”进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的素食餐厅的“用餐环境(清洁、安静、舒适等)”进行评分。(1分-非常不满意,5分-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家素食餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前素食餐厅在服务方面,最需要改进的是哪些环节?(最多选3项)
点餐引导与菜品介绍
上菜与传菜的效率
处理顾客意见与投诉
餐厅的清洁与卫生维护
对特殊饮食需求(如无麸质、无大豆)的响应
结账流程的便捷性
餐后服务(如打包、叫车等)
您是否愿意为提供更优质食材(如有机、本地农场直供)和服务的素食餐厅支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您主要通过哪些渠道了解或发现新的素食餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
美食博主/KOL推荐
路过或偶然发现
餐厅官方网站/公众号
其他
您认为素食餐厅的菜单设计(如菜品命名、描述、图片)对您的点餐决策影响大吗?
影响非常大
影响比较大
一般
影响较小
完全没有影响
如果素食餐厅提供“主厨定制菜单”或“季节限定菜品”服务,您对此有何看法或期待?
    ____________
您是否关注餐厅在环保方面的实践(如减少塑料使用、食物残渣处理、节能措施等)?
非常关注,是选择餐厅的重要依据
比较关注,会作为加分项
一般,不太在意
完全不关注
您希望素食餐厅未来增加哪些类型的服务或体验?(最多选3项)
烹饪课程或工作坊
食材/调味品零售
定期主题晚餐活动
与健康/瑜伽等结合的套餐
更便捷的外卖/自提服务
会员专属福利与活动
亲子友好设施与菜品
其他
总体而言,您对2026年目前素食餐饮行业的整体服务水平满意吗?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
请留下您对素食餐饮行业未来发展的任何宝贵意见或建议。
    ____________

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